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식단표

25년 12월 시니어영양케어식단_복지관.xls (104.5K)  + 0

[25년 12월]시니어영양케어식단_복지관

　 월 화 수 목 금
1주차 12월 01일 12월 02일 12월 03일 12월 04일 12월 05일
점심 혼합잡곡밥 미호현미밥 칼슘쏙쏙강황찹쌀밥 차조밥 칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥
모듬버섯찌개 홍합살미역국 북어채콩나물국 돈육김치찌개 소고기우엉전골
새우살두부조림 매실청돈육간장불고기 누들떡닭갈비 주꾸미오징어볶음 두툼떡갈비파채조림
브로컬리계란찜 어묵파프리카볶음 가지튀김&양념장 애호박구이무침 달래사과무침
열무나물 갓된장무침 미역초무침 봄동겉절이 마카로니샐러드
배추김치 배추김치 배추김치 깍두기 배추김치
열량(kcal)단백질(g) 462 / 22 544 / 26 546 / 20 515 / 20 634 / 24
2주차 12월 08일 12월 09일 12월 10일 12월 11일 12월 12일
점심 율무밥 무밥&양념장 검정콩밥 칼슘쏙쏙클로렐라찹쌀밥 국 없는 날
동태쑥갓국 근대된장국 연두부계란국 황태조랭이떡국 간장돼지불고기계란덮밥
하트야채해물전 소고기팽이버섯볶음 오향장육 들기름두부구이 통통새우볼&스위트칠리소스
고구마순멸치조림 오이들깨볶음 청경채나물 메추리알완두조림 구운버섯마늘샐러드
취나물무침 양배추부추무침 짜사이무침 깻잎순나물 4색야채아삭피클
배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 단호박백나박김치
열량(kcal)단백질(g) 563 / 23 510 / 21 498 / 24 568 / 28 668 / 29
3주차 12월 15일 12월 16일 12월 17일 12월 18일 12월 19일
점심 흑미밥 찰보리밥 칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥 지구식단DAY 수수밥
모듬어묵국 부대찌개 순두부백탕 혼합잡곡밥 소고기알토란국
닭가슴살캐슈넛볶음 국물삼치찜 간장오리주물럭 고사리해장국 꽁치구이
곤약다시마조림 세발나물새송이무침 단호박꿀찜 두부라구크로켓 비빔당면
파프리카병아리콩샐러드 얼갈이겉절이 도라지유자청생채 식물성런천미트감자채볶음 시금치유부무침
배추김치 배추김치 배추김치 방풍나물 / 배추김치 배추김치
열량(kcal)단백질(g) 518 / 25 569 / 20 594 / 21 522 / 26 677 / 30
4주차 12월 22일(동지) 12월 23일 12월 24일 12월 25일 12월 26일
점심 팥죽 혼합잡곡밥 기장밥 　 수수밥
백미밥1/3 오징어감자국 호박새우젓국 　 육개장
소고기육전&부추겉절이 폭신계란구름동그랑땡 닭살굴소스볶음 　 미니생선까스&타르S
브로컬리겨자무침 쫄면야채무침 참치무조림 성탄절 고구마떡강정
무말랭이무침 숙주미나리나물 죽순초무침 　 유채나물
단호박백나박김치 배추김치 배추김치 　 배추김치
열량(kcal)단백질(g) 621 / 29 543 / 22 555 / 28 　 653 / 25
5주차 12월 29일 12월 30일 12월 31일 　 　
　 흰콩밥 돈까스카레덮밥 칼슘쏙쏙시금치찹쌀밥 　 　
토란들깨국 우동장국 시금치연두부국 　 　
참조기양념찜 귤토마토카프레제 소고기배추볶음 　 　
부들어묵알감자조림 양상추샐러드 곤약다시마조림 　 　
고구마순된장나물 배추김치 오이생채 　 　
배추김치 스위트우리캐플주스 깍두기 　 　
열량(kcal)단백질(g) 541 / 28 689 / 29 498 / 22 　 　
　
* 식단 작성자 : 풀무원푸드머스 영양사 오소영
* 본 식단은 푸드머스에서 드리는 추천식단이오니, 참고용으로 활용하시기 바랍니다. (메뉴별 식재료 사용에 따라 알레르기 및 영양성분이 변경됩니다.)
* 원산지 표시의무 대상 품목 :쌀(죽,누룽지 포함)_현미, 찹쌀, 찐쌀포함 , 배추김치(배추, 고춧가루)_얼갈이, 봄동, 콩(두부, 콩비지, 콩국수), 소고기, 돼지고기, 닭고기, 
   오리고기, 양고기(염소포함), 식육가공품, 갈치, 고등어, 꽃게, 낙지, 넙치(광어), 다랑어(참치), 명태(황태,북어등 건조제외), 미꾸라지, 뱀장어, 아귀, 
   오징어, 조피볼락(우럭), 주꾸미, 참돔, 참조기, 가리비, 우렁쉥이(멍게), 전복, 방어, 부세, 수산가공품
* 식단은 식자재의 수불사정 및 조리환경에 따라 '동일 식품군 內'에서 변경가능
※ 출처 : 한국인영양섭취기준(한국영양학회,2020)
* 알레르기 유발물질 : ①알류(가금류에 한함) ②우유 및 유제품 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀가루 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돈육 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴,전복,홍합포함) ⑲잣
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