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식단표

26년 9월_시니어영양케어식단_복지관.xlsx (67.6K)  + 4

[26년 9월] 시니어영양케어식단 복지관

   월 화 수 목 금
   　 09월 01일 09월 02일 09월 03일 09월 04일
점심 　 병아리콩밥 강낭콩밥 칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥 차조밥
　 단호박된장찌개 콩나물국 고구마순조기찌개 북어채무국
　 닭볶음탕 돼지갈비찜 계란꽈리고추장조림 소고기그린빈스볶음
　 부추전 느타리버섯들깨무침 브로컬리겨자무침 탕평채
　 도라지유자청생채 고사리나물 옥수수콘샐러드 미역초무침
　 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치
열량/단백질 　 785/31 649/32 403/13 528/26
   09월 07일 09월 08일 09월 09일 09월 10일 09월 11일
점심 기장밥 칼슘쏙쏙강황찹쌀밥 혼합잡곡밥 마파두부덮밥 미호현미밥
도토리묵오이냉국 부대찌개 소고기탕국 미소장국 건새우미역국
소고기낙지볶음 네모명태전 두툼떡갈비파채조림 소고기메추리알장조림 토마토두루치기
어묵숙주볶음 알감자조림 얼갈이나물 가지깐풍 파프리카된장무침
천사채샐러드 미역줄기초무침 간장고추지 열무나물 파래자반볶음
배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치
열량/단백질 671/20 539/19 549/24 803/22 547/26
   09월 14일 09월 15일 09월 16일 09월 17일 09월 18일
점심 혼합잡곡밥 기장밥 열무물국수 칼슘쏙쏙강황찹쌀밥 국 없는 날
냉물만둣국 돈육김치찌개 혼합잡곡밥1/3 북어채무국 중국식연두부버섯덮밥
해물굴소스볶음 두부텐더야채볶음 옥수수전 카레닭볶음탕 비엔나파인애플볶음
우엉채조림 브로컬리깐풍 죽순초무침 파프리카된장무침 마늘쫑튀김&케찹
양념깻잎지무침 죽순채버터볶음 배추김치 돌미나리나물 오이명란무침
배추김치 깍두기 달콤전통식혜 배추김치 단호박백나박김치
열량/단백질 580/17 688/17 511/13 501/27 511/17
   09월 21일 09월 22일 09월 23일 09월 24일 09월 25일
점심 수수밥 계란간장비빔면 지구식단DAY 추석 연휴 추석
우거지선짓국 연두부미역냉국 식물성런천미트덮밥
매실청돈육간장불고기 BBQ차슈슬라이스 순두부찌개
감자채당근볶음 단무지무침 나또계란말이
명엽채조림 배추김치 파프리카병아리콩샐러드
배추김치 식물성유산균요구르트 열무겉절이 / 배추김치
열량/단백질 675/35 668/34 664/31 　 　
   09월 28일 09월 29일 09월 30일 　 　
점심 칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥 수수밥 칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥 　 　
고추장찌개 배추맑은전골 근대된장국 　 　
조랭이떡간장찜닭 매일아침하트연두부 가지제육볶음 　 　
두부토마토카프레제 메추리알폭찹 애호박구이무침 　 　
아몬드단호박샐러드 미니새송이버섯볶음 미역줄기고추장무침 　 　
배추김치 깍두기 배추김치 　 　
열량/단백질 607/23 572/20 494/18 　 　
　
* 식단 작성자 : 풀무원푸드머스 영양사 정지혜
* 본 식단은 푸드머스에서 드리는 추천식단이오니, 참고용으로 활용하시기 바랍니다. (메뉴별 식재료 사용에 따라 알레르기 및 영양성분이 변경됩니다.)
* 원산지 표시의무 대상 품목 :쌀(죽,누룽지 포함)_현미, 찹쌀, 찐쌀포함 , 배추김치(배추, 고춧가루)_얼갈이, 봄동, 콩(두부, 콩비지, 콩국수), 소고기, 돼지고기, 닭고기, 
   오리고기, 양고기(염소포함), 식육가공품, 갈치, 고등어, 꽃게, 낙지, 넙치(광어), 다랑어(참치), 명태(황태,북어등 건조제외), 미꾸라지, 뱀장어, 아귀, 
   오징어, 조피볼락(우럭), 주꾸미, 참돔, 참조기, 가리비, 우렁쉥이(멍게), 전복, 방어, 부세, 수산가공품
* 식단은 식자재의 수불사정 및 조리환경에 따라 '동일 식품군 內'에서 변경가능
※ 출처 : 한국인영양섭취기준(한국영양학회,2020)
* 알레르기 유발물질 : ①알류(가금류에 한함) ②우유 및 유제품 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀가루 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돈육 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴,전복,홍합포함) ⑲잣
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