식단표

2026.01.20 11:29 26년2월_식단표_요양시설.xlsx (87.1K) + 8

[26년 2월] 시니어영양케어식단_요양시설

	월	화	수	목	금	토	일
							02월 01일
아침							미호현미밥
							유채된장국
							두부양배추조림
							진미채무침
							시금치나물
							배추김치
열량(kcal)단백질(g)							452 / 22
오전간식							단백한하루 15곡저당
점심							미호현미밥
							돈육콩비지찌개
							고사리조기찜
							미역줄기볶음
							더덕무침
							배추김치
열량(kcal)단백질(g)							617 / 44
오후간식							부드러운미니케이크 치즈
오후간식							풀무원고소한칼슘
저녁							칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥
							우거지된장국
							미트볼떡조림
							파래자반볶음
							마늘쫑무침
							배추김치
열량(kcal)단백질(g)							620 / 19
1주차 평균		열량 : 1,689kcal	단백질 : 85g	나트륨 : 2,176mg	포화지방산 : 9g	당류 : 45g
	02월 02일	02월 03일	02월 04일	02월 05일	02월 06일	02월 07일	02월 08일
아침	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥
	도토리묵국	소고기토란국	오징어배추국	유채된장국	닭곰탕	누룽지탕	황태무국
	닭살데리야끼볶음	어묵곤약조림	햄계란찜	돈육숙주볶음	순두부계란찜	말랑말랑떡새우완자	두부고구마조림
	새송이버섯조림	파래자반볶음	시금치나물	사각어묵조림	우엉조림	건새우브로컬리볶음	건취나물볶음
	간장깻잎지	세발나물	달래사과무침	마늘쫑무침	오이고추된장무침	궁채무침	유자단무지채무침
	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치
열량(kcal)단백질(g)	405 / 20	472 / 18	419 / 16	570 / 24	445 / 25	549 / 14	446 / 11
오전간식	아임리얼100 고농축푸룬	영양가득미숫가루	스위트플럼	칼슘두유	소고기죽	하루요거트 사과(병)	단백한하루 렌틸콩당제로
점심	칼슘쏙쏙시금치찹쌀밥	미호현미밥	칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥	미호현미밥	칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥	무나물계란덮밥	칼슘쏙쏙시금치찹쌀밥
	들깨미역국	계란파국	청국장찌개	감자양파국	열무된장국	미소장국	모듬버섯찌개
	고등어묵은지찜	제육볶음	훈제오리깻잎볶음	대구살양념찜	통삼겹파보쌈	닭간장볶음	순살아귀콩나물찜
	감자채볶음	콩나물무침	명엽채조림	조랭이떡강정	막국수	더덕무침	청포묵김무침
	고소한콩자반조림	양배추찜&쌈장	가지나물	얼갈이나물	케일상추쌈	배추김치	청경채나물
	단호박백나박김치	배추김치	배추김치	배추김치	보쌈김치		배추김치
열량(kcal)단백질(g)	421 / 7	644 / 29	598 / 27	757 / 29	703 / 31	367 / 23	530 / 31
오후간식	진한크림치즈휘낭시에	딸기두부도너츠미니	짜먹는팥양갱	오렌지	바나나맛쌀과자	쑥반달바람떡	달콤바나나팬케이크
오후간식	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘
저녁	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙강황찹쌀밥	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙클로렐라찹쌀밥	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥	혼합잡곡밥
	근대된장국	무채국	다시마무국	김치찌개	호박고추장찌개	소고기탕국	우거지된장국
	두부채소간짜장볶음	닭살허브구이	소고기장조림	얇게펼친꼬꼬불고기	가자미구이	네모명태전	돈육바베큐소스조림
	교자만두찜	잔멸치볶음	컬리플라워맛살볶음	어묵야채볶음	미역튀각	연근조림	게맛살계란볶음
	고춧잎무침	해초무침	김구이	애호박나물	오이양배추무침	된장고추지	참나물무침
	배추김치	배추김치	배추김치	단호박백나박김치	배추김치	배추김치	배추김치
열량(kcal)단백질(g)	668 / 16	600 / 26	531 / 19	706 / 27	521 / 19	625 / 26	637 / 28
2주차 평균		열량 : 1,659kcal	단백질 : 67g	나트륨 : 1,901mg	포화지방산 : 10g	당류 : 34g
	02월 09일	02월 10일	02월 11일	02월 12일	02월 13일	02월 14일	02월 15일
아침	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥
	아욱된장국	새우살부추맑은국	콩비지찌개	한우사골곰탕	순두부국	누룽지탕	오징어무국
	닭살야채볶음	마파두부	치즈오믈렛	두부양념조림	곤약메추리알조림	임연수양념구이	소고기호두조림
	두부톳무침	알감자조림	파래자반볶음	잔멸치볶음	가지나물	새송이버섯조림	열무된장나물
	고사리나물	돌나물&초장	양념깻잎지무침	간장무채장아찌	콩나물무침	쥬키니호박나물	숙주당근무침
	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치
열량(kcal)단백질(g)	514 / 34	512 / 17	523 / 14	486 / 13	498 / 15	548 / 17	417 / 12
오전간식	아임리얼100 농축토마토	영양가득미숫가루	스위트애플망고	칼슘두유	단호박죽	요플레 그릭 복숭아	단백한하루 15곡저당
점심	미호현미밥	칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥	미호현미밥	칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥	미호현미밥	식물성함박스테이크덮밥	미호현미밥
	소고기당면국	시래기된장국	계란양파국	북어채국	어묵국	미니우동	토란국
	훈제오리단호박찜	꽁치데리야끼조림	치킨마크니커리크림소스	파채소불고기	주꾸미채소볶음	부드러운문어샐러드	닭갈비
	땅콩조림	느타리버섯볶음	도토리묵상추무침	더덕무침	천사채샐러드	무말랭이무침	꼬마새송이야채초절임
	쪽파겉절이	봄동나물	오이무침	알배기배추&쌈장	쪽파김무침	배추김치	고구마샐러드
	배추김치	깍두기	배추김치	배추김치	배추김치		배추김치
열량(kcal)단백질(g)	591 / 16	554 / 19	485 / 23	600 / 27	550 / 13	617 / 22	561 / 20
오후간식	블랙김샌드 현미	꽃이피어나도넛	쭈욱짜먹는애플	딸기	스틱쌀과자 자색고구마	단백절미	부드러운미니케이크 딸기
오후간식	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘
저녁	칼슘쏙쏙강황찹쌀밥	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙시금치찹쌀밥	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙클로렐라찹쌀밥	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥
	복만두완탕	바지락미역국	유부팽이국	수제비김치국	우거지된장국	감자양파국	황태해장국
	충무식오징어무침	너비아니조림	돈육토마토볶음	닭마늘간장구이	소고기표고버섯볶음	돈육김치찜	한입떡갈비난자완스
	유채나물	파프리카무생채	양배추맛살겨자채	우엉조림	간장진미채조림	계란말이	햄브로컬리볶음
	김구이	방풍나물	세발나물	시금치나물	미역초무침	마늘쫑무침	오이지무침
	배추김치	배추김치	배추김치	단호박백나박김치	배추김치	단호박백나박김치	배추김치
열량(kcal)단백질(g)	647 / 23	664 / 14	554 / 15	492 / 20	492 / 19	629 / 29	635 / 20
3주차 평균		열량 : 1,653kcal	단백질 : 57g	나트륨 : 2,085mg	포화지방산 : 8g	당류 : 35g
	02월 16일	02월 17일	02월 18일	02월 19일	02월 20일	02월 21일	02월 22일
아침	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥
	팽이버섯맑은국	냉이된장국	버섯고추장찌개	콩나물국	바지락된장국	닭살양파국	토란들깨국
	삼치무조림	돈육장조림	두부치즈스크램블	식물성미트볼무조림	양송이버섯김치볶음	소이로운장조림	소고기호두조림
	애호박나물	참치야채볶음	파래자반볶음	명엽채볶음	우엉조림	시래기나물	곱게다진오징어젓
	방풍나물장아찌	봄동나물	고춧잎무침	비트무생채	청경채나물	깻잎순무말랭이무침	쪽파김무침
	배추김치	단호박백나박김치	배추김치	배추김치	단호박백나박김치	배추김치	배추김치
열량(kcal)단백질(g)	452 / 9	485 / 23	564 / 22	476 / 19	489 / 11	468 / 11	490 / 11
오전간식	아임리얼100 고농축블루베리	영양가득미숫가루	스위트트로피컬	칼슘두유	닭죽	하루요거트 포도(병)	단백한하루 렌틸콩당제로
점심	칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥	소고기떡국	칼슘쏙쏙시금치찹쌀밥	미호현미밥	칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥	미호현미밥	칼슘쏙쏙강황찹쌀밥
	양송이스프	순살고등어구이	물만두국	육개장	애호박새우젓국	들깨우엉국	배추된장국
	등심돈까스	오미산적	한식잡채	검은깨두부찜	순살달고기매실소스조림	돈육양배추볶음	닭안심피망볶음
	양배추크래미무침	참나물무침	알감자조림	도토리묵&양념장	속초식명태초무침	단호박계란찜	고추장멸치조림
	한입모듬야채장아찌	배추김치	유채나물	세발나물	열무된장나물	꼬시래기무침	방풍나물
	배추김치		배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	단호박백나박김치
열량(kcal)단백질(g)	553 / 19	527 / 26	524 / 17	606 / 23	554 / 24	506 / 29	520 / 30
오후간식	미니단팥빵	유과	짜먹는카카오양갱	사과	그레인롱바이트딸기	사각하얀절편	우리사과팬케이크
오후간식	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘
저녁	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙강황찹쌀밥	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙클로렐라찹쌀밥	혼합잡곡밥
	부대찌개	유부주머니어묵국	달래된장국	우거지된장국	북어채국	시금치된장국	순두부찌개
	소고기가지볶음	고추장오리불고기	가자미카레구이	치즈치킨너겟	소고기장똑똑이	갈치허브구이	해물동그랑땡
	꽈리고추조림	연근조림	고소한콩자반조림	호박맛살볶음	고구마조림	비엔나소시지피망볶음	찰순대채소볶음
	콩나물무침	부추나물	브로컬리무침	마늘쫑무침	숙주나물	유채나물	더덕무침
	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치
열량(kcal)단백질(g)	668 / 26	598 / 17	500 / 23	638 / 19	587 / 28	631 / 32	675 / 21
4주차 평균		열량 : 1,644kcal	단백질 : 63g	나트륨 : 2,060mg	포화지방산 : 8g	당류 : 32g
	02월 23일	02월 24일	02월 25일	02월 26일	02월 27일	02월 28일
아침	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥
	돈육된장찌개	순두부백탕	콩비지찌개	황태미역국	바지락된장국	들깨가지뭇국
	계란시금치볶음	고등어조림	우민찌가지조림	메추리알조림	순두부계란찜	닭다리살구이
	도라지무침	파래자반볶음	계란말이	감자채볶음	취나물들기름볶음	곱게다진오징어젓
	가지나물	달래배무침	세발나물	방풍나물장아찌	더덕무침	무생채
	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치
열량(kcal)단백질(g)	468 / 11	443 / 10	501 / 24	425 / 19	443 / 16	475 / 18
오전간식	아임리얼100 농축배도라지	영양가득미숫가루	스위트샤인머스캣	칼슘두유	전복죽	요플레 그릭 딸기
점심	미호현미밥	칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥	미호현미밥	칼슘쏙쏙시금치찹쌀밥	미호현미밥	새싹나물비빔밥
	유부팽이국	소고기무국	꽃게된장국	사골돼지갈비탕	다시마무국	우렁된장찌개
	국물소불고기	돈육잡채	훈제오리부추양념무침	수수부꾸미	방어시래기조림	주꾸미떡볶음
	우엉멸치조림	청경채나물	연근조림	청포묵미나리무침	사각어묵채소볶음	치커리유자청무침
	양배추찜&쌈장	무말랭이무침	마카로니샐러드	청경채나물	한입샐러리장아찌	배추김치
	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치
열량(kcal)단백질(g)	575 / 19	689 / 16	661 / 24	698 / 37	663 / 30	644 / 38
오후간식	롤링튀밥	풍부한영양3.3곡물강정	곤약젤리 복숭아	귤	스틱쌀과자 바나나	흑임자증편
오후간식	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘
저녁	칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙강황찹쌀밥	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙클로렐라찹쌀밥	혼합잡곡밥
	어묵김치국	오징어감자국	아욱된장국	콩나물국	고추장찌개	유채된장국
	하와이안등심촉촉스테이크	얇게펼친꼬꼬불고기	세서미두부카츠	닭마늘조림	소고기짜장볶음	3색야채피쉬바
	콩나물볶음	브로컬리흑임자무침	느타리버섯볶음	햄구이	게맛살양배추샐러드	베이컨양송이버섯볶음
	오이양파무침	애호박나물	섬초겉절이	열무된장나물	단무지채무침	오이지무침
	단호박백나박김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치
열량(kcal)단백질(g)	557 / 21	648 / 26	433 / 13	677 / 23	562 / 18	539 / 22
5주차 평균		열량 : 1,684kcal	단백질 : 64g	나트륨 : 1,871mg	포화지방산 : 8g	당류 : 31g

* 식단 작성자 : 풀무원푸드머스 영양사 공지경
* 원산지 표시의무 대상 품목 :쌀(죽,누룽지 포함)_현미, 찹쌀, 찐쌀포함 , 배추김치(배추, 고춧가루)_얼갈이, 봄동, 콩(두부, 콩비지, 콩국수), 소고기, 돼지고기, 닭고기,
오리고기, 양고기(염소포함), 식육가공품, 갈치, 고등어, 꽃게, 낙지, 넙치(광어), 다랑어(참치), 명태(황태,북어등 건조제외), 미꾸라지, 뱀장어, 아귀,
오징어, 조피볼락(우럭), 주꾸미, 참돔, 참조기, 가리비, 우렁쉥이(멍게), 전복, 방어, 부세, 수산가공품
* 식단은 식자재의 수불사정 및 조리환경에 따라 '동일 식품군 內'에서 변경가능
* 알레르기 유발물질 : ①알류(가금류에 한함) ②우유 및 유제품 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀가루 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돈육 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴,전복,홍합포함) ⑲잣

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