식단표

2025.10.22 10:40 25년 11월 시니어영양케어식단_요양시설.xls (271.0K) + 18

[25년 11월] 시니어영양케어식단_요양시설

	월	화	수	목	금	토	일
						11월 01일	11월 02일
아침						미호현미밥	혼합잡곡밥
						동태무국	콩비지찌개
						단호박사태찜	소고기가지찜
						도토리묵&양념장	도라지무침
						사과무생채	시금치나물
						배추김치	배추김치
열량(kcal)단백질(g)						551 / 32	422 / 19
오전간식						하루요거트쑥쑥 딸기	스위트트로피컬
점심						미호현미밥	칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥
						토란국	콩나물국
						식물성함박스테이크폭찹	꽁치양념구이
						브로컬리맛살무침	양송이버섯볶음
						열무겉절이	치커리무침
						배추김치	배추김치
열량(kcal)단백질(g)						674 / 22	593 / 24
오후간식						감자샐러드	(new)통통새우왕교자찜
오후간식						풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘
저녁						칼슘쏙쏙강황찹쌀밥	혼합잡곡밥
						소고기미역국	애호박새우젓국
						부추계란말이	마파두부
						취나물들기름볶음	김말이튀김
						양념깻잎지무침	간장무채장아찌
						배추김치	배추김치
열량(kcal)단백질(g)						522 / 17	539 / 25
1주차 평균		열량 : 1,651kcal	단백질 : 69g	나트륨 : 2,533mg	포화지방산 : 9g	당류 : 33g
	11월 03일	11월 04일	11월 05일	11월 06일	11월 07일	11월 08일	11월 09일
아침	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥
	근대된장국	건새우봄동국	김치맑은국	연두부계란탕	오징어무국	시래기된장국	누룽지탕
	토마토스크램블에그	돈육바베큐소스조림	너비아니조림	우민찌연근조림	비엔나소시지브로컬리볶음	두부미역계란찜	식물성미트볼무조림
	알감자조림	쑥갓두부무침	잔멸치볶음	파래자반볶음	콩나물무침	옛날소시지전	곱게다진낙지젓
	오이무침	간장깻잎지	시금치나물	양배추나물	청경채나물	오이고추된장무침	쪽파김무침
	배추김치	배추김치	단호박백나박김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치
열량(kcal)단백질(g)	468 / 15	438 / 22	457 / 12	454 / 19	461 / 14	460 / 20	493 / 16
오전간식	영양가득미숫가루	액티비아스무디 키위	쁘띠쿨 자두	칼슘두유	단백한하루	그릭플레인	검은콩우유
점심	미호현미밥	칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥	미호현미밥	칼슘쏙쏙강황찹쌀밥1/3	미호현미밥	홍바스파스타	미호현미밥
	매생이떡국	다시마무국	바지락콩나물국	들깨수제비국	맑은돼지갈비탕	단호박아몬드스프	미호현미밥
	데리야끼방어살구이	소불고기	닭안심로제소스조림	궁중섭산적	한입두부가라아게조림	등심돈까스	매실청돈육간장불고기
	연근조림	단호박어묵조림	곤드레나물	우렁미나리무침	감자채볶음	숙주겨자무침	고구마견과류조림
	늙은호박나물	부추겉절이	단감사과샐러드	얼갈이나물	고춧잎무침	곱게다진깍두기	양배추찜&쌈장
	배추김치	배추김치	배추김치	곱게다진깍두기	배추김치	0	배추김치
열량(kcal)단백질(g)	585 / 25	674 / 23	653 / 21	663 / 30	635 / 38	658 / 29	616 / 26
오후간식	계란토스트	고구마견과류샐러드	꼬마호빵 단팥	배	닭살청경채죽	팥앙금쏙납작절편	짜먹는젤리애플
오후간식	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘
저녁	칼슘쏙쏙강황찹쌀밥	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙시금치찹쌀밥	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙클로렐라찹쌀밥
	우거지선짓국	유부계란국	토란들깨국	다시마된장국	호박양파국	조갯살부추국	버섯매운탕
	콩비지김치전	동태살조림	돈육야채고추장볶음	닭가슴살마늘쫑볶음	소고기카레볶음	안동찜닭	순살아귀탕수
	파래자반볶음	브로컬리간장볶음	새송이버섯조림	메추리알곤약조림	참치샐러드	마카로니콘샐러드	더덕무침
	돌나물무침	참나물무침	숙주나물	오이상추무침	김구이	궁채무침	고사리들깨나물
	곱게다진깍두기	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치
열량(kcal)단백질(g)	522 / 24	516 / 15	505 / 24	516 / 23	495 / 25	691 / 27	598 / 31
2주차 평균		열량 : 1,651kcal	단백질 : 68g	나트륨 : 2,536mg	포화지방산 : 8g	당류 : 36g
	11월 10일	11월 11일	11월 12일	11월 13일	11월 14일	11월 15일	11월 16일
아침	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥
	누룽지탕	참치미역국	청경채된장국	어묵국	누룽지탕	물만두국	콩비지찌개
	고등어우거지조림	두부양념조림	소고기단호박조림	고등어시래기조림	닭가슴살고구마조림	꽈리고추메추리알장조림	브로컬리계란찜
	어묵채볶음	감자채볶음	멸치꽈리고추볶음	감자호박볶음	양배추맛살볶음	방풍나물	유채올리브유볶음
	김구이	오이배무침	콜라비생채	김구이	무말랭이무침	단무지쪽파무침	무생채
	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치
열량(kcal)단백질(g)	558 / 27	458 / 15	466 / 18	472 / 22	478 / 23	489 / 21	468 / 22
오전간식	영양가득미숫가루	아이러브요거트쑥쑥 플레인	스위트애플망고	칼슘두유	단백한하루	(new)제로랑패션프루트 &망고	검은콩우유
점심	칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥	미호현미밥	칼슘쏙쏙강황찹쌀밥1/3	미호현미밥	칼슘쏙쏙클로렐라찹쌀밥	홍합밥&부추간장	칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥
	홍합살무국	팽이버섯맑은국	사골칼국수	소고기무국	순두부찌개	우렁된장찌개	닭개장
	돈육부추볶음	뼈없는춘천식닭갈비	해물파전	닭매실소스조림	오징어당면볶음	임연수레몬구이	식물성런천미트계란전
	우엉조림	양배추찜	더덕무침	게맛살마늘쫑볶음	고사리나물	가지튀김	우엉조림
	양념깻잎지무침	브로컬리감자샐러드	봄동겉절이	콩나물무침	오복채무침	배추김치	도라지무침
	배추김치	배추김치	곱게다진깍두기	배추김치	배추김치	0	배추김치
열량(kcal)단백질(g)	516 / 24	550 / 25	627 / 22	595 / 27	635 / 34	658 / 28	663 / 33
오후간식	글레이즈두부도너츠	찐고구마	(new)두유퐁당콘핫도그 자색고구마	귤	소라죽	노랑하트백설기	감자채전
오후간식	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘
저녁	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙클로렐라찹쌀밥	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙시금치찹쌀밥	혼합잡곡밥
	닭살고추장국	안매운육개장	오징어무국	아욱된장국	열무된장국	온도토리묵국	짬뽕국
	말랑말랑떡새우완자	새송이버섯탕수	연두부계란찜	소고기청경채볶음	돈육카레볶음	오리육전	중국식연두부버섯볶음
	도라지엿장조림	청포묵김무침	취나물볶음	명엽채조림	햄소시지폭찹	더덕무침	꼬막감자전
	유채나물	시금치나물	콩나물무침	궁채무침	쑥갓나물	애호박나물	참나물간장샐러드
	단호박백나박김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치
열량(kcal)단백질(g)	691 / 15	792 / 35	516 / 18	516 / 24	495 / 24	502 / 14	680 / 20
3주차 평균		열량 : 1,689kcal	단백질 : 70g	나트륨 : 2,656mg	포화지방산 : 8g	당류 : 33g
	11월 17일	11월 18일	11월 19일	11월 20일	11월 21일	11월 22일	11월 23일
아침	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥
	냉이된장국	꽁치찌개	순두부백탕	애호박새우젓국	네모동태국	근대된장국	청국장찌개
	계란곤약장조림	두부단호박찜	홍합살꽈리고추조림	동그랑땡양파조림	소이로운장조림	순살삼치깻잎조림	꼬막무침
	햄마늘쫑볶음	파래자반볶음	세발나물	느타리버섯볶음	고사리들깨나물	백년초묵무침	파래자반볶음
	오이무침	치커리무침	무말랭이무침	치커리무침	무말랭이무침	애호박나물	숙주나물
	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치
열량(kcal)단백질(g)	474 / 19	448 / 25	482 / 10	541 / 19	473 / 23	467 / 25	490 / 34
오전간식	영양가득미숫가루	액티비아스무디 딸기바나나	(new)에너지랑오렌지 &파인애플	칼슘두유	단백한하루	그릭블루베리	검은콩우유
점심	미호현미밥	칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥	미호현미밥	칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥	미호현미밥	식물성함박스테이크덮밥	미호현미밥
	흰살생선미역국	고사리해장국	시래기된장국	순두부찌개	토란국	콩나물국	북어채국
	제육볶음	닭야채찜	훈제오리주물럭	갈비간장야채무침	오리파채불고기	계란말이	돼지갈비찜
	연근조림	표고버섯감자조림	실곤약야채무침	연근조림	꼬마새송이야채초절임	부추무침	가지나물
	얼갈이나물	청경채나물	블루베리무피클	돌미나리나물	오이고추된장무침	유자청물김치	단감샐러드
	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	0	배추김치
열량(kcal)단백질(g)	472 / 20	650 / 47	535 / 18	623 / 35	603 / 29	654 / 28	535 / 23
오후간식	딸기쨈쏙빵	구운계란	오븐에구운마들렌도넛	사과	새우살당근죽	흑임자증편	배추전
오후간식	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘
저녁	칼슘쏙쏙강황찹쌀밥	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙시금치찹쌀밥	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙클로렐라찹쌀밥	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥
	버섯고추장찌개	근대된장국	닭곰탕	들깨무채국	늙은호박된장국	콩비지찌개	양송이스프
	소고기숙주볶음	하와이안등심촉촉스테이크	떡갈비조림	닭살레몬버터구이	양배추잡채	소고기우엉조림	두부코코넛치킨까스
	도라지무침	고소한콩자반조림	된장깻잎지	햄감자조림	곱게다진오징어젓	더덕무침	양배추콘샐러드
	곤드레나물	숙주나물	콩나물무침	참나물깨소스무침	쪽파김무침	방풍나물	섬초겉절이
	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	곱게다진깍두기
열량(kcal)단백질(g)	649 / 25	400 / 18	680 / 28	522 / 23	587 / 18	562 / 22	565 / 19
4주차 평균		열량 : 1,630kcal	단백질 : 72g	나트륨 : 2,437mg	포화지방산 : 9g	당류 : 39g
	11월 24일	11월 25일	11월 26일	11월 27일	11월 28일	11월 29일	11월 30일
아침	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥
	사골당면국	오리누룽지탕	돼지갈비콩비지찌개	얼갈이된장국	해물누룽지탕	김치찌개	부대찌개
	새송이버섯참치조림	새우살숙주볶음	계란풋고추조림	닭살토마토조림	(new)폭신폭신계란 구름동그랑땡	돈육된장찜	소고기브로컬리볶음
	세발나물	우엉조림	파래자반볶음	감자채볶음	늙은호박나물	모듬버섯볶음	콩가루배추나물
	무말랭이무침	더덕무침	시금치나물	참나물무침	간장무채장아찌	섬초겉절이	방풍나물
	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	단호박백나박김치	단호박백나박김치
열량(kcal)단백질(g)	580 / 25	572 / 21	478 / 24	463 / 21	532 / 17	540 / 26	469 / 24
오전간식	영양가득미숫가루	요거타임사과	스위트제주청귤	칼슘두유	단백한하루	하루요거트쑥쑥 플레인	검은콩우유
점심	칼슘쏙쏙시금치찹쌀밥	미호현미밥	칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥	미호현미밥	칼슘쏙쏙강황찹쌀밥	양지쌀국수	칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥
	유채된장국	달래된장국	어묵콩나물국	돈육배추국	도가니탕	칼슘쏙쏙강황찹쌀밥1/3	어묵쑥갓국
	소고기두부짜글이	홍합살소면무침	닭불고기	다진오징어볶음	고등어유자청구이	냉이달래전	삼치된장마요구이
	게맛살계란말이	옛날소시지전	연근조림	알감자조림	취나물들깨무침	두부텐더샐러드	시금치나물
	콩나물무침	고춧잎나물	오이배무침	유채나물	봄동겉절이	배추김치	미나리무생채
	배추김치	배추김치	배추김치	단호박백나박김치	곱게다진깍두기	0	배추김치
열량(kcal)단백질(g)	501 / 32	646 / 31	516 / 21	525 / 21	693 / 40	684 / 28	453 / 13
오후간식	우유하트도넛	늙은호박범벅	(new)두유퐁당콘핫도그 노란단호박	단감	매생이죽	사각쑥절편	망고코코푸딩
오후간식	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘
저녁	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙클로렐라찹쌀밥	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥	혼합잡곡밥
	바지락황태미역국	소고기무국	토란국	들깨가지뭇국	아욱된장국	들깨무채국	추어탕
	미트볼브로컬리조림	섭산적찹스테이크	국물삼치찜	비엔나새송이볶음	닭살브로컬리볶음	새우살계란볶음	두부면우엉볶음
	가지나물	취나물호두무침	매일아침하트연두부	사각어묵조림	맛살스크램블에그	잔멸치꽈리고추조림	백년초묵무침
	김구이	방풍나물장아찌	마늘쫑무침	김구이	궁채무침	미역초무침	열무나물
	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치
열량(kcal)단백질(g)	600 / 15	616 / 25	696 / 21	532 / 19	646 / 41	462 / 10	476 / 21
5주차 평균		열량 : 1,669kcal	단백질 : 71g	나트륨 : 2,576mg	포화지방산 : 12g	당류 : 45g

* 식단 작성자 : 풀무원푸드머스 영양사 공지경
* 원산지 표시의무 대상 품목 :쌀(죽,누룽지 포함)_현미, 찹쌀, 찐쌀포함 , 배추김치(배추, 고춧가루)_얼갈이, 봄동, 콩(두부, 콩비지, 콩국수), 소고기, 돼지고기, 닭고기,
오리고기, 양고기(염소포함), 식육가공품, 갈치, 고등어, 꽃게, 낙지, 넙치(광어), 다랑어(참치), 명태(황태,북어등 건조제외), 미꾸라지, 뱀장어, 아귀,
오징어, 조피볼락(우럭), 주꾸미, 참돔, 참조기, 가리비, 우렁쉥이(멍게), 전복, 방어, 부세, 수산가공품
* 식단은 식자재의 수불사정 및 조리환경에 따라 '동일 식품군 內'에서 변경가능
* 알레르기 유발물질 : ①알류(가금류에 한함) ②우유 및 유제품 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀가루 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돈육 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴,전복,홍합포함) ⑲잣

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