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식단표

25년 11월 시니어영양케어식단_복지관.xls (109.0K)  + 19

[25년 11월]시니어영양케어식단_복지관

　 월 화 수 목 금
1주차 11월 03일 11월 04일 11월 05일 11월 06일 11월 07일
점심 기장밥 칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥 미호현미밥 칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥 찰보리밥
고추장찌개 동태알탕 들깨미역국 시금치된장국 설렁탕&소면
닭살크림소스조림 계란장조림 고등어묵은지찜 소사태연근찜 떡갈비통마늘볶음
얼갈이나물 미트볼파인애플조림 중국식연두부버섯볶음 홍합살꽈리고추조림 베이컨감자채전
잔멸치호두볶음 양상추콘샐러드 미역줄기초무침 숙주유부무침 도토리묵쑥갓무침
배추김치 배추김치 깍두기 배추김치 배추김치
열량(kcal)단백질(g) 527 / 27 575 / 30 561 / 26 484 / 21 695 / 24
2주차 11월 10일 11월 11일 11월 12일 11월 13일 11월 14일
점심 병아리콩밥 소고기콩나물밥 칼슘쏙쏙시금치찹쌀밥 율무밥 칼슘쏙쏙강황찹쌀밥
고사리해장국 근대된장국 모듬어묵국 소고기우엉전골 우거지선짓국
닭다리살구이 들기름두부조림 돈육굴소스볶음 연두부계란찜 적어구이
쫄면야채무침 메추리알곤약조림 오이양파무침 참치채소무침 궁중수제비볶음
애호박구이무침 가지튀김샐러드 고구마순멸치조림 참나물무침 취나물된장무침
배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치
열량(kcal)단백질(g) 624 / 27 730 / 24 478 / 25 519 / 27 488 / 20
3주차 11월 17일 11월 18일 11월 19일 11월 20일 11월 21일
점심 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥 완두콩밥 칼슘쏙쏙클로렐라찹쌀밥 국 없는 날
콩가루배춧국 추어탕 황태순두부국 매생이떡국 무카레덮밥
소고기당면볶음 두부양배추조림 닭볶음탕 코코넛연어치즈까스 냉채족발
새송이버섯버터구이 고구마맛탕 연근땅콩조림 유부청경채나물 브로컬리흑임자무침
상추치커리무침 건새우마늘쫑볶음 열무나물 파프리카병아리콩샐러드 양파장아찌
깍두기 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치
열량(kcal)단백질(g) 511 / 23 527 / 23 618 / 25 679 / 26 609 / 23
4주차 11월 24일 11월 25일 11월 26일 11월 27일 11월 28일
점심 수수밥 흑미밥 통마늘곰탕국수 지구식단DAY 칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥
홍합탕 나가사끼짬뽕국 백미밥1/3 미호현미밥 북어채무국
돈사태떡찜 우채피망볶음 얇게펼친언양식불고기 냉이된장국 오리주물럭
토마토미역초무침 호두과일샐러드 오이고추된장무침 두부탕수육&소스 단호박꿀찜
도라지무침 청경채겉절이 깍두기 두부야채물만두달콤강정 콜라비생채
배추김치 단무지 저당옥수수라떼 탕평채 / 배추김치 배추김치
열량(kcal)단백질(g) 532 / 25 624 / 20 742 / 33 664 / 26 555 / 26
　
* 식단 작성자 : 풀무원푸드머스 영양사 오소영
* 본 식단은 푸드머스에서 드리는 추천식단이오니, 참고용으로 활용하시기 바랍니다. (메뉴별 식재료 사용에 따라 알레르기 및 영양성분이 변경됩니다.)
* 원산지 표시의무 대상 품목 :쌀(죽,누룽지 포함)_현미, 찹쌀, 찐쌀포함 , 배추김치(배추, 고춧가루)_얼갈이, 봄동, 콩(두부, 콩비지, 콩국수), 소고기, 돼지고기, 닭고기, 
   오리고기, 양고기(염소포함), 식육가공품, 갈치, 고등어, 꽃게, 낙지, 넙치(광어), 다랑어(참치), 명태(황태,북어등 건조제외), 미꾸라지, 뱀장어, 아귀, 
   오징어, 조피볼락(우럭), 주꾸미, 참돔, 참조기, 가리비, 우렁쉥이(멍게), 전복, 방어, 부세, 수산가공품
* 식단은 식자재의 수불사정 및 조리환경에 따라 '동일 식품군 內'에서 변경가능
※ 출처 : 한국인영양섭취기준(한국영양학회,2020)
* 알레르기 유발물질 : ①알류(가금류에 한함) ②우유 및 유제품 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀가루 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돈육 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴,전복,홍합포함) ⑲잣
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