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식단표

26년 9월 시니어영양케어식단_요양시설.xlsx (76.9K)  + 7

[26년 9월] 시니어영양케어식단 요양시설

   월 화 수 목 금 토 일
   　 09월 01일 09월 02일 09월 03일 09월 04일 09월 05일 09월 06일
아침 　 미호현미밥 미호현미밥 혼합잡곡밥 미호현미밥 혼합잡곡밥 미호현미밥
　 순두부찌개 호박양파국 참치김치찌개 다시마새우젓국 소고기떡국 닭가슴살미역국
　 돈육야채볶음 소이로운장조림 계란말이 닭간장조림 너비아니조림 계란장조림
　 시금치나물 어묵땅콩볶음 골뱅이오이무침 새송이피망볶음 브로컬리채소볶음 파래자반볶음
　 죽순채무침 고들빼기무침 돈민찌마늘쫑볶음 돌미나리나물 콩나물무침 양념깻잎지무침
　 배추김치 배추김치 단호박백나박김치 배추김치 깍두기 배추김치
열량/단백질 (kcal/g) 0 / 0 565 / 22 462 / 15 411 / 19 399 / 16 647 / 22 473 / 22
오전
간식		 　 특등급국산콩두유 마시는샐러드 푸룬&포도 납작복숭아허니그린티 소라죽 리치&코코 요거타임 사과
점심 　 칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥 미호현미밥 칼슘쏙쏙클로렐라찹쌀밥 짜장덮밥 칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥 미호현미밥
　 감자들깨국 얼갈이된장국 맑은콩나물국 게살탕 북어채국 들깨무채국
　 오징어야채볶음 돈사태곤약찜 가자미구이 속이꽉찬군만두 제육볶음 방어양념구이
　 메추리알유부조림 진미채무침 느타리버섯볶음 유자단무지채무침 양배추찜&쌈장 김말이튀김
　 쪽파강회 청경채나물 쪽파김무침 식물성유산균요구르트 미나리무생채 꼬시래기무침
　 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치
열량/단백질 (kcal/g) 0 / 0 631 / 21 610 / 28 447 / 17 684 / 18 524 / 21 628 / 20
오후
간식		 　 꿀고구마치즈촉촉케이크 카스타드 고구마맛탕 동글동글하얀꿀떡 우리쌀로만든오란다 그릭콩포트블루베리
　 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘
저녁 　 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙강황찹쌀밥 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙강황찹쌀밥
　 느타리버섯국 소고기토란국 건새우아욱국 동태알탕 부대찌개 청국장찌개
　 병어양념찜 닭가슴살채소볶음 소고기호두조림 두부양념조림 네모동태전 콩단백숯불직화구이
　 파래자반볶음 더덕무침 명엽채볶음 감자채볶음 연근땅콩조림 꽈리고추조림
　 간장깻잎지 숙주나물 미역초무침 참나물무침 해초무침 숙주나물
　 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치
열량/단백질 (kcal/g) 0 / 0 542 / 22 519 / 22 534 / 16 594 / 20 622 / 21 662 / 22
1주차 평균 　 열량 : 1,659kcal 단백질 : 61g 나트륨 : 2,829mg 포화지방 : 15g  당류 : 38g 　
   09월 07일 09월 08일 09월 09일 09월 10일 09월 11일 09월 12일 09월 13일
아침 혼합잡곡밥 미호현미밥 혼합잡곡밥 미호현미밥 혼합잡곡밥 미호현미밥 혼합잡곡밥
유부된장국 누룽지탕 콩비지찌개 오징어무국 열무된장국 닭곰탕 우렁된장찌개
닭가슴살두부스테이크 순살달고기매실소스조림 임연수찜 소고기장조림 꽁치무조림 두부구이 돈육고구마조림
잔멸치볶음 건표고버섯볶음 된장고추지 호박들깨볶음 옛날소시지전 곱게다진오징어젓 진미채무침
참나물무침 취나물무침 청경채나물 콩나물무침 부추무침 근대나물 고사리나물
배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치
열량/단백질 (kcal/g) 429 / 20 492 / 17 452 / 24 439 / 16 627 / 22 468 / 22 620 / 22
오전
간식		 우리사과100주스 나또쉐이크 병아리콩 배안에도라지 스위트제주청귤 닭죽 골드키위&코코 하루요거트 사과(병)
점심 칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥 미호현미밥 칼슘쏙쏙클로렐라찹쌀밥 미호현미밥 낙지불고기덮밥 미호현미밥 칼슘쏙쏙강황찹쌀밥
콩가루배춧국 아욱된장국 감자양파국 다시마숙주국 팽이버섯맑은국 계란파국 유부우동국
소고기느타리버섯볶음 치즈간장닭갈비 돈육데리야끼볶음 닭강정 사각어묵조림 버섯함박스테이크 닭다리살구이
순두부계란찜 연근조림 팽이버섯맛살무침 느타리버섯볶음 마카로니콘샐러드 파스타샐러드 고소한콩자반조림
깻잎순나물 참깨브로컬리무침 가지나물 양배추치커리무침 단호박백나박김치 깐마늘장아찌 오이무침
총각김치 배추김치 배추김치 배추김치 0 배추김치 깍두기
열량/단백질 (kcal/g) 607 / 28 645 / 26 462 / 23 571 / 20 657 / 25 602 / 23 469 / 20
오후
간식		 오렌지 고창찰보리빵 두유퐁당 휘낭시에 단호박 찐고구마 쑥반달바람떡 딸기두부도너츠미니 우유치즈촉촉케이크
풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘
저녁 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙시금치찹쌀밥 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥 혼합잡곡밥
맑은미더덕대구탕 어묵곤약국 우거지된장국 돈등뼈해장국 팥칼국수 조개미역국 짬뽕국
수원왕갈비맛바싹불고기 고기야채완자 순대야채볶음 해물파전 통등심꿔바로우 훈제오리무쌈 별이내리는찹쌀탕수육
우엉조림 알감자조림 시금치두부오믈렛 도라지무침 도토리묵김무침 한입모듬야채장아찌 양배추크래미무침
김구이 오이지무침 쥐어채볶음 고구마순나물 얼갈이겉절이 부추무침 시금치나물
배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 깍두기 배추김치 배추김치
열량/단백질 (kcal/g) 576 / 29 577 / 17 671 / 26 680 / 25 799 / 20 563 / 14 666 / 20
2주차 평균 　 열량 : 1,743kcal 단백질 : 64g 나트륨 : 2,818mg 포화지방 : 10g  당류 : 37g 　
   09월 14일 09월 15일 09월 16일 09월 17일 09월 18일 09월 19일 09월 20일
아침 미호현미밥 혼합잡곡밥 미호현미밥 혼합잡곡밥 미호현미밥 혼합잡곡밥 미호현미밥
다시마콩나물국 바지락살부추국 황태무국 누룽지탕 순대국 아욱된장국 배추맑은국
순살고등어구이 어묵계란조림 닭살새송이구이 가자미두부조림 두부단호박찜 돈육메추리알조림 갈치무청조림
도라지무침 고구마순들깨볶음 깻잎순무말랭이무침 건새우마늘쫑볶음 곱게다진낙지젓 게맛살무나물 토란대들깨볶음
파래자반볶음 간장깻잎지 청경채나물 부추양파무침 참나물무침 미역초무침 애호박나물
배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 단호박백나박김치
열량/단백질 (kcal/g) 499 / 19 409 / 14 472 / 11 461 / 20 450 / 20 430 / 21 531 / 19
오전
간식		 제로랑패션프루트&망고 영양가득미숫가루 스위트애플키위 메론밀크라떼 전복죽 에너젤 하루요거트쑥쑥 딸기
점심 미호현미밥 칼슘쏙쏙시금치찹쌀밥 미호현미밥 칼슘쏙쏙클로렐라찹쌀밥 파인애플볶음밥 칼슘쏙쏙시금치찹쌀밥 미호현미밥
차돌박이된장찌개 콩가루배춧국 머위잎된장국 콩비지찌개 미소장국 감자채국 건새우미역국
주꾸미야채볶음 돈갈비엿장조림 소고기당면볶음 돈수육 폭신폭신계란구름가리비관자 닭가슴살데리야끼구이 리얼소스미트볼
감자샐러드 느타리버섯볶음 멸치아몬드조림 모듬쌈&견과류쌈장 간장무채장아찌 토마토야채견과샐러드 우엉채볶음
브로컬리무침 김구이 쑥갓나물 미역줄기볶음 배추김치 고춧잎무침 얼갈이나물
배추김치 배추김치 배추김치 보쌈김치 0 배추김치 배추김치
열량/단백질 (kcal/g) 625 / 23 679 / 25 578 / 20 804 / 27 871 / 26 586 / 22 554 / 20
오후
간식		 바나나 우리밀치즈블링브라우니 달콤바나나팬케이크 찐감자 흑임자증편 미니팝콘 솔티카라멜 고칼슘 우리쌀진한초코와플
풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘
저녁 칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙강황찹쌀밥 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙시금치찹쌀밥
조기찌개 사골곰국 계란김가루국 떡만둣국 김치콩나물국 육개장 닭살버섯국
마파두부 미더덕콩나물찜 토마토오리볶음 두부라구크로켓 오징어미나리무침 삼치유자청구이 소고기짜장볶음
소이로운진미채볶음 연근조림 팽이버섯냉채 컬리플라워맛살볶음 애호박볶음 들깨머위대나물 간장깻잎지
꼬마새송이야채초절임 비름나물무침 시래기된장지짐 단무지채무침 방풍나물 오이고추된장무침 죽순채무침
배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치
열량/단백질 (kcal/g) 596 / 28 594 / 20 657 / 21 841 / 17 430 / 19 557 / 25 755 / 25
3주차 평균 　 열량 : 1,776kcal 단백질 : 62g 나트륨 : 3,283mg 포화지방 : 12g  당류 : 38g 　
   09월 21일 09월 22일 09월 23일 09월 24일 09월 25일 09월 26일 09월 27일
아침 혼합잡곡밥 미호현미밥 혼합잡곡밥 미호현미밥 혼합잡곡밥 미호현미밥 혼합잡곡밥
동태매운탕 북어계란국 열무된장국 우거지된장국 순두부백탕 오징어호박국 들깨무채국
소이로운장조림 소고기양송이버섯볶음 돈육우엉조림 닭살표고조림 순살삼치김치조림 돈육청경채찜 베이컨스크램블에그
꽈리고추콩가루찜 곱게다진낙지젓 팽이버섯계란찜 속초식명태초무침 감자채볶음 미역줄기볶음 꼬마새송이야채초절임
오이무침 치커리사과무침 상추겉절이 청경채나물 김구이 세발나물 김구이
배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 단호박백나박김치 배추김치 배추김치
열량/단백질 (kcal/g) 437 / 18 355 / 18 559 / 24 395 / 20 489 / 12 410 / 20 393 / 16
오전
간식		 그릭 플레인 나또쉐이크 서리태 요거타임 사과 딸바라떼 소고기죽 쁘띠쿨 파인 하루요거트 포도(병)
점심 칼슘쏙쏙강황찹쌀밥 미호현미밥 칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥 미호현미밥 칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥 미호현미밥 칼슘쏙쏙강황찹쌀밥
청국장찌개 소고기영양탕 두부새우젓국 낙지연포탕 토란들깨국 유부김치국 어묵쑥갓국
돈육깻잎볶음 두부담은동그랑땡 동태콩나물찜 임연수구이 돈갈비떡찜 코다리강정 된장소스삼치구이
무말랭이무침 고추지무침 모듬버섯볶음 간장무조림 팽이버섯전 청포묵김무침 실곤약야채무침
가지찜 간장양파절임 오복채무침 쪽파나물 삼색나물 시금치나물 궁채무침
배추김치 곱게다진깍두기 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치
열량/단백질 (kcal/g) 526 / 26 752 / 26 517 / 21 532 / 24 632 / 28 505 / 20 520 / 24
오후
간식		 사과 단팥빵 오예스 아이스홍시 우리쌀 깨송편 메론동글쿠키 고구마찹쌀떡
풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘
저녁 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥 혼합잡곡밥 김주먹밥 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥 혼합잡곡밥
근대된장국 순두부게살국 애호박고추장찌개 잔치국수 도가니탕 애호박새우젓국 참치미역국
미소갈릭순살장문볼락 닭살양배추조림 매실숙성훈제오리채소볶음 야채튀김 하트김치해물전 닭다리살피망볶음 소고기잡채
어묵게맛살볶음 고소한콩자반조림 더덕무침 백년초묵무침 브로컬리당근볶음 두부양념조림 우엉조림
쑥갓두부무침 미나리무생채 고사리나물 배추김치 양념깻잎지무침 한입샐러리장아찌 참나물무침
배추김치 배추김치 배추김치 　 배추김치 배추김치 단호박백나박김치
열량/단백질 (kcal/g) 579 / 18 590 / 23 619 / 25 667 / 23 625 / 26 630 / 23 459 / 15
4주차 평균 　 열량 : 1,608kcal 단백질 : 65g 나트륨 : 2,774mg 포화지방 : 9g  당류 : 38g 　
   09월 28일 09월 29일 09월 30일 　 　 　 　
아침 미호현미밥 혼합잡곡밥 미호현미밥 　 　 　 　
콩나물국 시금치된장국 감자양파국 　 　 　 　
새우살파프리카볶음 고등어유자소스찜 수원왕갈비맛바싹불고기 　 　 　 　
메추리알폭찹 연근조림 곱게다진오징어젓 　 　 　 　
들깨머위대나물 뽕잎나물무침 건파래오이무침 　 　 　 　
배추김치 배추김치 배추김치 　 　 　 　
열량/단백질 (kcal/g) 475 / 15 513 / 22 489 / 16 0 / 0 0 / 0 0 / 0 0 / 0
오전
간식		 요플레 그릭 딸기 검은콩두유 피치밸런스 　 　 　 　
점심 미호현미밥 칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥 미호현미밥 　 　 　 　
배추된장국 순두부찌개 닭개장 　 　 　 　
돈사태떡찜 고구마간장오리불고기 순살아귀탕수 　 　 　 　
햄죽순볶음 옛날소시지전 쪽파무생채 　 　 　 　
방풍나물 부추겉절이 비름나물무침 　 　 　 　
배추김치 배추김치 배추김치 　 　 　 　
열량/단백질 (kcal/g) 545 / 25 673 / 24 567 / 24 0 / 0 0 / 0 0 / 0 0 / 0
오후
간식		 배 동글밤치즈케이크 찰떡파이 　 　 　 　
풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 　 　 　 　
저녁 미호현미밥 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥 　 　 　 　
황태무국 소고기무국 머위잎된장국 　 　 　 　
치킨마크니커리크림소스 닭다리살마늘버터볶음 고사리조기찜 　 　 　 　
백짬뽕육즙샤오롱바오 취나물호두볶음 노란콩자반 　 　 　 　
심쿵하트단무지 돌나물&초장 마늘쫑지무침 　 　 　 　
배추김치 배추김치 배추김치 　 　 　 　
열량/단백질 (kcal/g) 504 / 22 687 / 20 551 / 22 0 / 0 0 / 0 0 / 0 0 / 0
5주차 평균 　 열량 : 1,740kcal 단백질 : 64g 나트륨 : 2,226mg 포화지방 : 10g  당류 : 35g 　
　
 
 * 식단 작성자 : 풀무원푸드머스 영양사 김현희
 * 원산지 표시의무 대상 품목(29개) : 쌀(죽,누룽지 포함)_현미, 찐쌀포함, 배추김치(배추, 고춧가루)_얼갈이, 봄동, 콩(두부, 콩비지, 콩국수), 소고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 양고기(염소포함). 식육가공품, 갈치, 고등어, 꽃게, 낙지, 넙치(광어), 다랑어(참치), 
   명태(황태, 북어 등 건조 제외), 미꾸라지, 뱀장어, 오징어, 조피볼락(우럭), 주꾸미, 참돔, 참조기, 가리비, 우렁쉥이(멍게), 전복, 방어, 부세, 수산가공품,  아귀, 오징어, 조피볼락(우럭), 주꾸미, 참돔, 참조기, 가리비, 우렁쉥이(멍게), 전복, 방어, 부세, 수산가공품
* 식단은 식자재의 수불사정 및 조리환경에 따라 '동일 식품군 內'에서 변경가능
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