빵·후식

고칼슘 호밀이 들어간 초코칩트위스트생지

  • 알러지 ①알류(가금류한함) ②우유 ⑤대두 ⑥밀
  • 규격 1.38kg (46g*30ea)
  • 소비기한 냉동6개월
  • 인증 HACCP
함량
밀가루(밀/미국산,캐나다산),마가린1[식물성유지{대두유(외국산:아르헨티나,미국,중국 등),팜올레인유(말레이시아산),팜스테아린유(말레이시아산)},가공유지{팜스테아린유(말레이시아산),야자유(외국산)},프리페어드에더블팻,유화제,유청분말],준초콜릿{인도네시아산/설탕,식물성유지(팜핵유),코코아분말,코코아리쿼(코코아매스),전지유}16.36%,정제수,전란액,밀가루2(밀:미국산),마가린2(가공유지,식물성유지,프리페어드에드블팻,정제소금,글리세린지방산에스테르),설탕,견과류가공품,효모,혼합분유,호밀가루(호밀:캐나다산)0.84%, 아쿠아민에프0.8%, 정제소금, 혼합제제1{밀가루,포도당,탄산칼슘,혼합제제(글리세린지방산에스테르,탄산칼슘),곡류가공품,유청단백질,채종유},혼합제제2(밀가루,효모,잔탄검,유화제,비타민C,효소제),가공치즈
조리법
① 냉동 생지를 오븐팬에 10개씩 붙지 않게 배열한다. ② 오븐을 200℃ 예열한 후 오븐팬을 넣고 170℃의 온도로 약 15분간 굽는다. ③ 제품을 다 구운 후 타공판으로 옮겨 서 자연냉각시킨다.
※참고:알러지 유발식품 ①알류(가금류에 한함)②우유 및 유제품③메밀④땅콩 ⑤대두⑥밀⑦고등어⑧게⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산류 ⑭호두 ⑮닭고기⑯쇠고기⑰오징어⑱조개류(굴,전복,홍합포함)⑲잣