돼지고기(등심/국산) 50 %, 정제수, 솔티소이소스[설탕, 양조간장1(일본산), 물엿1, 물엿2, 양조간장2(중국산)] 12.48%, 빵가루[밀가루(밀:미국산, 호주산, 캐나다산), 포도당, 식물성유지(팜유:말레이시아산), 효모, 정제소금], 전분가공품[전분가공품1, 전분가공품2, L-글루탐산나트륨(향미증진제)], 대두유, 곡류가공품
간편하게 오븐으로 조리하는 제품!
○ 오븐 조리법(100g 규격 기준)
-. 오븐 팬에 냉동 상태의 소스코팅카츠를 펼쳐 담아주세요.
-. 컨백션, 온도 185℃로 예열된 오븐에 넣어 13~14분간 조리해 주세요.
-. 조리된 코팅카츠 표면을 재빨리 식혀주세요.
※ 조리 중간에 한 번 뒤집어 주면 열이 골고루 전달되어 더욱 맛있게 조리됩니다.
소스가 발라져 있어 별도 소스가 필요없는 통등심 돈카츠!
○ 자체 개발한 간장 소스(교ㅇ치킨의 오리지널 치킨 느낌)를 바른 스펙으로 설계했습니다.
○ 간장의 짭쪼름한 맛에 단맛을 약하게 섞어 남녀노소 모두 맛있게 먹을 수 있는 관능을 맞췄습니다.
오븐에 조리해도 눅눅하지 않고 바삭한 돈카츠!
○ 다양한 버전의 외피 배합과 소스 배합 테스트를 통해 바삭한 식감을 낼 수 있는 조합을 찾았습니다.
○ 해당 조합에 더해, 외피에 콘 크럼블을 뿌려 더욱 바삭한 식감을 구현했습니다.