육가공

꽃목살 돈마호크(슬림)

시즈닝처리,양념
  • 알러지 ⑩돼지고기
  • 규격 1.5kg(약 150g내외*10개입)
  • 소비기한 냉동12개월
  • 인증 HACCP
함량
국내산 돼지고기 99.55%,복합조미식품 0.45%[정제소금,양념류(후추,홍고추),마늘,양파,해바라기씨유,천연향료(서양자초오일),파프리카추출물]
조리법

1.냉동된 돈마호크 스테이크는 봉지째 흐르는 물에 1~2시간 안에 빠르게 해동하여 체에 밭쳐 수분을 제거해 주세요.

 2.냉동 그린빈은 흐르는 물에 2~3회 헹궈 수분을 제거해 주세요.

 3.오븐은 건열 260℃ 예열하고 볼에 깐 마늘, 새송이, 그린빈을 넣고 올리브오일, 소금, 후추 밑간하여 오븐 팬에 펼쳐 담아 주세요.

 4.수분을 제거한 돈마호크는 오븐팬에 12개씩 펼쳐 담아 주세요.

 5.솥에 바비큐폭립 소스와 물을 넣고 한소끔 끓어 오르면 버터를 넣고 잘 저어서 불을 끄고 스테이크 소스를 완성해 주세요.

 6.오븐에 야채를 넣고  230℃에서 6분~8분간 조리해서 빼고, 돈마호크를 넣고 230℃에서 16~18분간 노릇노릇하게 조리해 주세요. 

 7.잘 구워진 돈마호크에 스테이크 소스와 마늘, 새송이, 그린빈을 곁들여 배식해 주세요.

※참고:알러지 유발식품 ①알류(가금류에 한함)②우유 및 유제품③메밀④땅콩 ⑤대두⑥밀⑦고등어⑧게⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산류 ⑭호두 ⑮닭고기⑯쇠고기⑰오징어⑱조개류(굴,전복,홍합포함)⑲잣