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식단표

26년 11월 시니어영양케어식단_요양시설.xlsx (82.9K)  + 2

[26년 11월] 시니어영양케어식단 요양시설

   일 월 화 수 목 금 토
   11월 01일 11월 02일 11월 03일 11월 04일 11월 05일 11월 06일 11월 07일
아침 미호현미밥 칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥 미호현미밥 혼합잡곡밥 미호현미밥 혼합잡곡밥 미호현미밥
두부야채채식물만두국 소고기토란국 북어채국 동태매운탕 열무된장국 들깨미역국 콩비지찌개
가자미양념찜 새우살계란찜 돈육꽈리고추조림 스크램블드에그 고칼슘어니언갈릭미트볼 소고기청경채볶음 참치두부조림
감자채파프리카볶음 호박새우젓볶음 얼갈이나물 우리바다김 생선살가득어묵볶음 고사리들깨나물 도라지오이무침
치커리유자청무침 건파래볶음 곱게다진오징어젓 오이고추된장무침 콜라비생채 양념깻잎지무침 무말랭이무침
곱게다진깍두기 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 곱게다진깍두기 배추김치
열량/단백질 (kcal/g) 534 / 21 477 / 22 437 / 21 449 / 24 516 / 19 542 / 26 583 / 19
오전
간식		 저당PICK청사과 떠먹는컵과일망고 특등급국산콩두유 하루요거트 플레인(컵) 오곡미숫가루라떼 배안에도라지 피치밸런스
점심 혼합잡곡밥 미호현미밥 칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥 미호현미밥 칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥 식물성미트라구짜장덮밥 미호현미밥
팽이버섯맑은국 안매운육개장 콩나물국 얼갈이된장국 들깨무채국 계란파국 바지락수제비국
닭안심살데리야끼조림 신호등소시지꼬치 속이꽉찬통새우만두 너비아니조림 소고기가지찜 김바사삭오징어튀김 두부담은동그랑땡전
양배추찜 도토리묵상추무침 금빛바삭카다이프멸치볶음 새송이버섯청경채볶음 숙주겨자무침 나트륨감소된꼬들단무지 연근땅콩조림
참나물무침 오복채무침 참깨브로컬리무침 시금치만다린샐러드 궁채무침 배추김치 돌나물무침
백김치 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 　 배추김치
열량/단백질 (kcal/g) 466 / 21 567 / 19 564 / 39 468 / 15 467 / 15 416 / 19 652 / 18
오후
간식		 딸기잼쏙스콘 해피반숙란 우유치즈촉촉케이크 녹두죽 단감 단백설기 감자채전
풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘
저녁 칼슘쏙쏙강황찹쌀밥 혼합잡곡밥 혼합잡곡밥 토마토미트스파게티 칼슘쏙쏙클로렐라찹쌀밥 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥
홍합무국 건새우아욱국 감자양파국 양송이스프 순두부백탕 시금치된장국 사골파국
포테이토청대구까스 매실청돈육간장불고기 순살삼치레몬구이 고칼슘옛날왕돈까스 방어무조림 모듬버섯볶음 오리데리불고기
국산콩연두부 청포묵무침 메추리알곤약조림 감자샐러드 취나물볶음 우엉조림 김치전
오이상추무침 청경채나물 유채나물 곱게다진깍두기 마늘쫑지무침 얼갈이나물 꼬마새송이야채초절임
배추김치 배추김치 배추김치 　 배추김치 배추김치 곱게다진깍두기
열량/단백질 (kcal/g) 670 / 18 576 / 27 659 / 23 720 / 66 360 / 10 503 / 16 701 / 23
1주차 평균 　 열량 : 1,618kcal 단백질 : 69g 나트륨 : 2,135mg 포화지방 : 13g  당류 : 37g 　
   11월 08일 11월 09일 11월 10일 11월 11일 11월 12일 11월 13일 11월 14일
아침 혼합잡곡밥 미호현미밥 혼합잡곡밥 미호현미밥 혼합잡곡밥 미호현미밥 혼합잡곡밥
누룽지탕 미역국 닭곰탕 우거지된장국 두부김치국 부대찌개 청경채된장국
허니스노우팝콘치킨 소고기단호박조림 동글동글구슬소떡꼬치 유자폰즈고등어살구이 난자완스 해바라기씨고구마맛탕 비엔나파인애플볶음
방풍나물 명엽채볶음 옥수수게맛살전 소이로운진미채(달콤데리야끼) 미역줄기볶음 양배추맛살볶음 도라지무침
간장무채장아찌 숙주나물 오이지무침 김구이 콩나물무침 된장깻잎지 참나물무침
배추김치 배추김치 곱게다진깍두기 배추김치 곱게다진깍두기 배추김치 배추김치
열량/단백질 (kcal/g) 505 / 15 509 / 20 527 / 21 451 / 23 484 / 8 685 / 16 430 / 17
오전
간식		 식물성유산균요구르트 제로랑패션프루트&망고 석류코코푸딩 액티비아스무디 딸기바나나 잘될꺼야망고 단백한하루15곡저당 특등급국산콩두유고칼슘
점심 칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥 미호현미밥 칼슘쏙쏙시금치찹쌀밥 미호현미밥 가리비관자중화덮밥 미호현미밥 칼슘쏙쏙강황찹쌀밥
나가사키짬뽕국 돈육고추장찌개 들깨버섯국 다시마무국 게살스프 근대된장국 팽이버섯맑은국
호박채전 식물성표고야채한식교자 오징어전 소고기당면볶음 두부우리쌀등심탕수육 뼈없는춘천식닭갈비 한입떡갈비구이
시래기된장지짐 가지나물 단감사과샐러드 더덕무침 짜사이무침 미역줄기볶음 토란대들깨볶음
해초무침 부추양파무침 쪽파김무침 고사리들깨나물 나트륨감소단무지 고구마샐러드 오이고추된장무침
배추김치 총각김치 배추김치 배추김치 0 배추김치 깍두기
열량/단백질 (kcal/g) 504 / 12 591 / 26 515 / 13 584 / 31 558 / 27 553 / 29 561 / 18
오후
간식		 고칼슘마들렌레몬 옥수수게맛살전 프로틴하루견과 현미가래떡 참치죽 사과 고칼슘머핀초코
풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘
저녁 혼합잡곡밥 꼬막비빔밥 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥 혼합잡곡밥 미호현미밥1/3 혼합잡곡밥
종합어묵국 유부장국 콩가루배추된장국 감자호박국 재첩무국 김치어묵우동 오징어무국
돈육바베큐소스조림 두부계란전 오리짜장대파불고기 순살아귀유린기 돈육숙주볶음 새우볼강정 숯불직화궁중떡볶이
죽순채볶음 고소한콩자반조림 큐브컬러묵무침 파래자반볶음 감자고추장조림 마카로니콘샐러드 호박새우젓볶음
열무된장나물 비름나물무침 부추겉절이 오이양파무침 방풍나물 오복채무침 시금치두부무침
배추김치 배추김치 깍두기 배추김치 깍두기 배추김치 배추김치
열량/단백질 (kcal/g) 574 / 24 515 / 37 654 / 19 434 / 19 504 / 19 484 / 13 602 / 14
2주차 평균 　 열량 : 1,603kcal 단백질 : 60g 나트륨 : 2,079mg 포화지방 : 14g  당류 : 45g 　
   11월 15일 11월 16일 11월 17일 11월 18일 11월 19일 11월 20일 11월 21일
아침 미호현미밥 혼합잡곡밥 미호현미밥 혼합잡곡밥 미호현미밥 혼합잡곡밥 미호현미밥
사골우거지탕 시금치된장국 훈제오리전골 청국장찌개 버섯고추장찌개 온도토리묵국 건새우아욱국
게맛살계란찜 버터간장동그랑땡 알감자조림 미소갈릭순살장문볼락 소고기잡채 붉은대게살전 밀푀유샐러드카츠
통통야채가득김말이튀김 청포묵김가루무침 연근샐러드 건새우마늘쫑볶음 햄채소볶음 브로콜리감자샐러드 PGA플러스칼슘연두부
무말랭이무침 세발나물 곱게다진낙지젓 양념깻잎지무침 쑥갓두부무침 봄동겉절이 간장무채장아찌
배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 곱게다진깍두기 배추김치
열량/단백질 (kcal/g) 525 / 21 469 / 15 586 / 23 477 / 19 544 / 22 445 / 11 571 / 20
오전
간식		 진한유기농사과주스 락토프리우유로만든초코라떼 단백한하루15곡저당 스위트우리매실 액티비아 복숭아 유기농사과&배주스 요거타임베리베리
점심 미호현미밥 미역굴국밥 미호현미밥 칼슘쏙쏙클로렐라찹쌀밥 어향가지두부덮밥 칼슘쏙쏙시금치찹쌀밥 미호현미밥
콩나물국 매실된장삼치살구이 북어채국 순두부미역국 계란국 다시마무국 들깨시래기국
안동찜닭 계란곤약장조림 별이내리는찹쌀탕수육 짜장치킨 통새우가득멘보샤 훈제삼겹배추찜 닭안심살데리야끼조림
잔멸치볶음 궁채무침 단호박샐러드 어묵볶음 단무지쪽파무침 깻잎순나물 미나리팽이버섯전
미역초무침 곱게다진깍두기 상추겉절이 치커리사과무침 배추김치 한입모듬야채장아찌 고들빼기무침
배추김치 　 배추김치 보쌈김치 0 곱게다진깍두기 배추김치
열량/단백질 (kcal/g) 430 / 19 582 / 23 582 / 30 580 / 24 481 / 28 445 / 16 568 / 23
오후
간식		 고칼슘초코브라우니쿠키 폭신폭신고기부추따바오 고구마절편 단호박죽 두부도너츠 두유슈 배 찐감자
풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘
저녁 칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙강황찹쌀밥 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥 혼합잡곡밥1/3 칼슘쏙쏙시금치찹쌀밥
들깨순두부국 우렁된장찌개 느타리버섯국 소고기탕국 콩비지찌개 닭칼국수 순대국
메추리알유부조림 식물성런천미트계란전 코다리조림 가지새우튀김 별이내리는가자미볼 세서미두부카츠 갈릭크림치즈새우고로케
브로콜리&초장 한입튼튼칼슘물만두 고구마순볶음 두부계란전 우엉조림 마늘쫑락교무침 숙주나물
유채나물 도라지오이무침 열무된장나물 오복채무침 들깨무나물 배추김치 된장고추지
배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 곱게다진깍두기 　 배추김치
열량/단백질 (kcal/g) 544 / 18 618 / 28 505 / 58 610 / 19 569 / 18 543 / 22 572 / 16
3주차 평균 　 열량 : 1,607kcal 단백질 : 68g 나트륨 : 2,278mg 포화지방 : 14g  당류 : 34g 　
   11월 22일 11월 23일 11월 24일 11월 25일 11월 26일 11월 27일 11월 28일
아침 혼합잡곡밥 미호현미밥 혼합잡곡밥 미호현미밥 혼합잡곡밥 미호현미밥 혼합잡곡밥
모시조개국 소고기무국 홍합살미역국 냉이된장국 동태무국 근대된장국 오징어감자국
미트볼브로컬리조림 순살조기구이 돈육사과샐러드 다진오징어볶음 계란시금치볶음 꽁치김치조림 두부표고버섯조림
진미채도라지무침 꽈리고추콩가루찜 두부단호박찜 토란대들깨볶음 늙은호박나물 계란말이 볼어묵조림
근대나물 청경채나물 오이양파무침 쪽파김무침 유자단무지채무침 열무나물 마늘쫑지무침
배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 단호박백나박김치 배추김치 배추김치
열량/단백질 (kcal/g) 456 / 15 402 / 13 398 / 15 449 / 12 408 / 24 471 / 25 467 / 13
오전
간식		 복숭아퐁당컵과일 스위트애플키위 검은콩두유 짜먹는팥양갱 소화가잘되는우유 단백한하루15곡저당 해가득감귤&한라봉
점심 칼슘쏙쏙강황찹쌀밥 미호현미밥 오리강황덮밥 미호현미밥 칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥 미호현미밥 칼슘쏙쏙강황찹쌀밥1/3
어묵쑥갓국 게맛살연두부국 우동장국 홍합수제비국 두부된장국 호박고추장찌개 다시마무국
오징어콩나물찜 제육볶음 물파래전 수원왕갈비맛바싹불고기 고등어무조림 닭봉데리야끼조림 단짠간장족발슬라이스
새송이버섯강정 알배추쌈 비타민C함유된레몬무쌈 감귤샐러드 건파래볶음 국산콩연두부 막국수
김구이 백년초묵무침 배추김치 상추쑥갓무침 꼬마새송이야채초절임 부추겉절이 깻잎무쌈
배추김치 곱게다진깍두기 　 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치
열량/단백질 (kcal/g) 606 / 16 531 / 22 609 / 25 692 / 18 374 / 15 548 / 36 347 / 19
오후
간식		 미니도넛치즈링 두유퐁당컵케이크레몬 두부곤약주먹밥 간장닭구이 소고기채소죽 동글동글하얀꿀떡 귤 찐고구마
풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘
저녁 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥 혼합잡곡밥 미호현미밥 오므라이스 칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥 혼합잡곡밥
사골두부황태국 팽이버섯맑은국 꽃게무국 추어탕 유부장국 꽃게탕 아욱된장국
치킨텐더샐러드 달콤짭조름소불고기 버섯떡갈비찹스테이크 한끼연두부참깨흑임자 두부랑카츠랑 고구마모짜크로켓 왕중왕한입바삭오징어튀김
연근곤약조림 양배추맛살볶음 취나물호두무침 애호박전 감자샐러드 방풍나물 곤드레나물
방풍나물 유부겨자냉채 가지나물 오이고추된장무침 심쿵하트단무지 오이지무침 유채나물
배추김치 배추김치 배추김치 곱게다진깍두기 배추김치 배추김치 단호박백나박김치
열량/단백질 (kcal/g) 514 / 21 691 / 21 698 / 20 570 / 23 677 / 19 704 / 21 564 / 16
4주차 평균 　 열량 : 1,596kcal 단백질 : 58g 나트륨 : 2,271mg 포화지방 : 14g  당류 : 39g 　
   11월 29일 11월 30일 　 　 　 　 　
아침 미호현미밥 혼합잡곡밥 　 　 　 　 　
새우살미역국 순두부백탕 　 　 　 　 　
우민찌감자조림 닭살겨자채무침 　 　 　 　 　
가지오이볶음 양배추전 　 　 　 　 　
치커리무침 쑥갓오이무침 　 　 　 　 　
배추김치 배추김치 　 　 　 　 　
열량/단백질 (kcal/g) 428 / 18 478 / 23 　 　 　 　 　
오전
간식		 요거타임포도 영양가득미숫가루 　 　 　 　 　
점심 미호현미밥 칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥 　 　 　 　 　
차돌박이된장찌개 설렁탕 　 　 　 　 　
파프리카잡채 소이로운진미채(고추장) 　 　 　 　 　
명엽채조림 브로컬리당근볶음 　 　 　 　 　
참나물유자청무침 간장무채장아찌 　 　 　 　 　
배추김치 배추김치 　 　 　 　 　
열량/단백질 (kcal/g) 582 / 22 539 / 29 　 　 　 　 　
오후
간식		 오동통콘치즈어묵핫바미니 별이내리는쫀도그볼 　 　 　 　 　
풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 　 　 　 　 　
저녁 날치알볶음밥 혼합잡곡밥 　 　 　 　 　
콩나물국 매생이떡국 　 　 　 　 　
순대채소볶음 순살아귀콩나물찜 　 　 　 　 　
옥수수콘샐러드 늙은호박전 　 　 　 　 　
물파래무침 한입모듬야채장아찌 　 　 　 　 　
배추김치 배추김치 　 　 　 　 　
열량/단백질 (kcal/g) 524 / 14 640 / 28 0 / 0 0 / 0 0 / 0 0 / 0 0 / 0
5주차 평균 　 열량 : 1,595kcal 단백질 : 67g 나트륨 : 2,387mg 포화지방 : 6g  당류 : 41g 　
　 　 　 　 　 　 　 　
* 식단 작성자 : 풀무원푸드머스 영양사 박규민
 * 원산지 표시의무 대상 품목(29개) : 쌀(죽,누룽지 포함)_현미, 찐쌀포함, 배추김치(배추, 고춧가루)_얼갈이, 봄동, 콩(두부, 콩비지, 콩국수)
                                              소고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 양고기(염소포함). 식육가공품
                                              갈치, 고등어, 꽃게, 낙지, 넙치(광어), 다랑어(참치), 명태(황태, 북어 등 건조 제외), 미꾸라지, 뱀장어,
                                              아귀, 오징어, 조피볼락(우럭), 주꾸미, 참돔, 참조기, 가리비, 우렁쉥이(멍게), 전복, 방어, 부세, 수산가공품
 * 식단은 식자재의 수급사정 및 조리환경에 따라 '동일 식품군 內'에서 변경가능
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