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식단표

26년7월_시니어영양케어식단_요양시설.xlsx (98.8K)  + 1

[26년 7월] 시니어영양케어식단_요양시설

   월 화 수 목 금 토 일
   　 　 07월 01일 07월 02일 07월 03일 07월 04일 07월 05일
아침 　 　 혼합잡곡밥 미호현미밥 혼합잡곡밥 미호현미밥 혼합잡곡밥
　 　 누룽지탕 나가사끼짬뽕국 들깨미역국 김치콩나물국 오징어배추국
　 　 방어시래기조림 리얼직화너비아니 고등어김치찜 코다리강정 햄계란찜
　 　 잔멸치볶음 소이로운진미채볶음 새송이버섯볶음 죽순채피망볶음 게맛살해파리냉채
　 　 곱게다진오징어젓 시금치나물 간장깻잎지 세발나물 시금치나물
　 　 배추김치 배추김치 단호박백나박김치 배추김치 배추김치
열량/단백질 (kcal/g) 0 / 0 0 / 0 462 / 19 503/19 416/12 445/18 433/17
오전
간식		 　 　 요거타임 베리베리 특등급국산콩두유 쁘띠쿨 자두 쫀득 라즈베리쨈 초코쿠키 스트로베리라떼
점심 　 　 새싹나물비빔밥 미호현미밥 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥 혼합잡곡밥
　 　 계란파국 돈육콩비지찌개 도토리묵오이냉국 우렁된장찌개 청국장찌개
　 　 두부담은돈저냐 고사리조기찜 닭살데리야끼볶음 제육볶음 훈제오리깻잎볶음
　 　 채소스틱 건파래볶음 감자채볶음 양배추찜&쌈장 명엽채조림
　 　 배추김치 더덕무침 고소한콩자반조림 노각무침 콩나물무침
　 　 　 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치
열량/단백질 (kcal/g) 0 / 0 0 / 0 674/20 634/45 390/19 270/20 560/28
오후
간식		 　 　 쫀득찹쌀떡 찐고구마 바바리안두부도너츠미니 나또쉐이크 병아리콩 짜먹는팥양갱
　 　 풀무원고소한칼슘 나또효소 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘
저녁 　 　 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥 칼슘쏙쏙시금치찹쌀밥 미호현미밥 칼슘쏙쏙강황찹쌀밥
　 　 닭곰탕 우거지된장국 근대된장국 무채국 다시마무국
　 　 3색야채피쉬바 미트볼떡조림 소고기장조림 닭살허브구이 미소갈릭순살장문볼락
　 　 메추리알조림 건새우마늘쫑볶음 옛날소시지전 청포묵김무침 컬리플라워맛살볶음
　 　 오이지무침 김구이 고춧잎무침 연근조림 상추부추무침
　 　 깍두기 배추김치 얼갈이겉절이 배추김치 배추김치
열량/단백질 (kcal/g) 0 / 0 0 / 0 536/21 648/18 601/22 732 / 39 559/16
1주차 평균 　  열량 : 1,889kcal   단백질 : 81g   나트륨 : 3,091mg   포화지방 : 15g    당류 : 37g  　
   07월 06일 07월 07일 07월 08일 07월 09일 07월 10일 07월 11일 07월 12일
아침 미호현미밥 혼합잡곡밥 미호현미밥 혼합잡곡밥 미호현미밥 혼합잡곡밥 미호현미밥
애호박고추장찌개 게국지 누룽지탕 황태콩나물국 계란양파국 동태매운탕 새우살부추맑은국
돈육숙주볶음 순두부계란찜 두부고구마조림 완자야채조림 닭살야채볶음 마파두부 치즈오믈렛
사각어묵조림 뱅어포양념구이 건새우브로컬리볶음 미역줄기볶음 잔멸치볶음 감자채볶음 고사리나물
아삭고추장아찌 우엉조림 간장깻잎지 유자단무지채무침 두부톳무침 돌나물무침 파래자반볶음
배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치
열량/단백질 (kcal/g) 501/20 486/21 555/13 606/17 413/24 506/27 390/19
오전
간식		 미숫가루라떼 프로틴밸런스로우슈거그레인 요거톡 레몬비스킷&머랭 특등급국산콩두유 시원해유 수박우유 비타미니즈망고 아임리얼100 고농축타트체리
점심 칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥 혼합잡곡밥 골뱅이비빔국수 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙강황찹쌀밥 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙강황찹쌀밥
감자양파국 열무된장국 김가루주먹밥 모듬버섯찌개 소고기당면국 근대된장국 미소장국
대구살양념찜 통삼겹파보쌈 팽이버섯미소장국 순살아귀탕수 훈제오리단호박찜 돈사태떡찜 참조기구이
조랭이떡강정 케일상추쌈 부추전 어묵야채볶음 쪽파나물 장떡전 단호박계란찜
얼갈이나물 간장양파절임 블루베리무피클 참나물무침 콩나물겨자채 도라지무침 도토리묵상추무침
배추김치 보쌈김치 배추김치 배추김치 배추김치 깍두기 배추김치
열량/단백질 (kcal/g) 627/22 460/15 802/23 514/22 590/17 444/18 489/26
오후
간식		 오렌지 슈퍼볼쿠키앤초코 쑥반달바람떡 구운계란 탱글뽀득핫도그 나또쉐이크 서리태 고구마찹쌀떡
풀무원고소한칼슘 나또효소 풀무원고소한칼슘 나또효소 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘
저녁 미호현미밥 칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥 미호현미밥 칼슘쏙쏙클로렐라찹쌀밥 미호현미밥 칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥 미호현미밥
참치김치찌개 호박고추장찌개 소고기무국 우거지된장국 복만두완탕 미역냉국 유부팽이국
계란꽈리고추장조림 가자미구이 네모명태전 게맛살계란볶음 충무식오징어무침 소고기느타리버섯볶음 치킨마크니커리크림소스
국산콩연두부 미역튀각 두부구이 실곤약채소무침 어묵볶음 파프리카무생채 부드러운문어샐러드
해초무침 오이양배추무침 치커리무침 청경채나물 김무침 방풍나물 오이지무침
단호박백나박김치 배추김치 볶음김치 배추김치 깍두기 배추김치 단호박백나박김치
열량/단백질 (kcal/g) 398/60  634 / 21  598/23 420/15  774 / 24  497/18 401/18
2주차 평균 　  열량 : 1,748kcal   단백질 : 67g   나트륨 : 3,081mg   포화지방 : 14g    당류 : 37g  　
   07월 13일 07월 14일 07월 15일 07월 16일 07월 17일 07월 18일 07월 19일
아침 혼합잡곡밥 미호현미밥 혼합잡곡밥 미호현미밥 혼합잡곡밥 미호현미밥 혼합잡곡밥
한우사골곰탕 순두부국 누룽지탕 오징어무국 팽이버섯맑은국 닭살양파국 감자채국
두부양념조림 곤약메추리알조림 매콤닭불고기 비엔나파프리카볶음 삼치무조림 돈육장조림 소고기낙지볶음
당근브로컬리볶음 콩나물무침 소고기가지찜 백년초묵무침 양배추크래미무침 깻잎순무말랭이무침 김구이
생깻잎양념찜 고구마샐러드 다시마쌈 팽이버섯냉채 방풍나물장아찌 견과류볶음 꼬시래기무침
배추김치 단호박백나박김치 배추김치 배추김치 얼갈이겉절이 단호박백나박김치 배추김치
열량/단백질 (kcal/g) 402/14 461/14 599/24 465/15 356/10 445/19 457/19
오전
간식		 달콤전통식혜 프로틴밸런스로우슈거그레인 그릭 플레인 특등급국산콩두유 스위트트로피컬 유기농 포도주스 옥수수라떼
점심 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙클로렐라찹쌀밥 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙강황찹쌀밥 혼합잡곡밥
북어채국 어묵국 닭다리삼계탕 콩나물냉국 돈육고추장찌개 얼갈이된장국 양송이크림수프
파채소불고기 주꾸미채소볶음 오이고추된장무침 뼈없는춘천식닭갈비 수원왕갈비맛바싹불고기 동태콩나물찜 정통함박스테이크
더덕무침 부추전 곱게다진낙지젓 표고버섯무나물 연근조림 햄마카로니샐러드 얼갈이시저샐러드
알배기배추&쌈장 한입샐러리장아찌 석박지 오이양파무침 열무된장나물 부추무침 4색야채아삭피클
배추김치 배추김치 　 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치
열량/단백질 (kcal/g) 452/19 513/13 630/48 435/17 591/26 468/20 656/22
오후
간식		 진달래설기 흑임자죽 수박 찐단호박 나또쉐이크 병아리콩 통밀앤통단팥빵 짜먹는팥양갱
풀무원고소한칼슘 나또효소 풀무원고소한칼슘 나또효소 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘
저녁 칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥 미호현미밥 칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥 미호현미밥 칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥 미호현미밥 칼슘쏙쏙시금치찹쌀밥
수제비김치국 우거지된장국 감자양파국 황태해장국 부대찌개 유부주머니어묵국 물만두국
누룽지탕수육 소고기표고버섯볶음 임연수양념구이 들기름두부구이 꽁치소금구이 두부버섯스크램블에그 소고기장똑똑이
시금치나물 땅콩조림 세발나물 감자고추장조림 꽈리고추조림 참나물무침 브로컬리숙회
양배추맛살겨자채 미역초무침 오복채무침 마늘쫑볶음 취나물볶음 깐마늘장아찌 오복채무침
깍두기 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치
열량/단백질 (kcal/g) 445/14 409/15 483/16 540/15 557/23 360/14 584/23
3주차 평균 　  열량 : 1,661kcal   단백질 : 64g   나트륨 : 2,516mg   포화지방 : 11g    당류 : 37g  　
   07월 20일 07월 21일 07월 22일 07월 23일 07월 24일 07월 25일 07월 26일
아침 미호현미밥 혼합잡곡밥 미호현미밥 혼합잡곡밥 혼합잡곡밥 혼합잡곡밥 미호현미밥
호박고추장찌개 낙지연포탕 누룽지탕 들깨무채국 차돌박이된장찌개 황태콩나물국 순두부국
돈육감자조림 버섯떡갈비 소고기호두조림 두부가라아게소고기볶음 오징어채소초무침 고등어조림 등갈비김치찜
명엽채볶음 참치마요 시래기나물 부들어묵볶음 시금치계란볶음 가지나물 멸치볶음
물파래무생채 양배추맛살겨자채 양념깻잎지무침 고춧잎무침 궁채무침 해초무침 섬초겉절이
배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 깍두기
열량/단백질 (kcal/g) 547/25 428/24 407/10 517/17 542/19 322/9 451/20
오전
간식		 제로랑패션프루트&망고 스위트우리매실 액티비아스무디 키위 특등급국산콩두유 제주감귤한라봉100주스 아임리얼100 사과 해가득포도주스
점심 칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥 혼합잡곡밥 소이로운진미채주먹밥 혼합잡곡밥 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥 미호현미밥
콩나물국 애호박새우젓국 열무물국수 배추된장국 유부팽이국 소고기영양탕 들깨버섯국
고추장오리불고기 돈육불고기 버터플라이새우튀김 닭안심피망볶음 파채소불고기 돈육잡채 순살아귀콩나물찜
도토리묵&양념장 북어포무침 오이지무침 알감자조림 우엉멸치조림 3색야채피쉬바 순두부계란찜
세발나물 부추나물 배추김치 비타민C함유된레몬무쌈 단호박샐러드 무말랭이무침 부추겉절이
배추김치 열무김치 　 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치
열량/단백질 (kcal/g) 520/16 507/29 766/25 403/17 555/16 819/32 465/23
오후
간식		 캠벨포도 오징어문어핫바 나또쉐이크 서리태 찐옥수수 동글동글단호박꿀떡 수박화채 꿀고구마치즈촉촉케이크
풀무원고소한칼슘 나또효소 풀무원고소한칼슘 나또효소 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘 풀무원고소한칼슘
저녁 미호현미밥 칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥 미호현미밥 칼슘쏙쏙클로렐라찹쌀밥 혼합잡곡밥 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙강황찹쌀밥
우거지된장국 팽이된장국 육개장 순두부백탕 어묵채무국 오징어무국 아욱된장국
가자미카레구이 순살달고기매실소스조림 말랑말랑떡새우완자 치즈치킨너겟 닭볶음탕 세서미두부카츠 얇게펼친꼬꼬불고기
호박맛살볶음 속초식명태초무침 단호박타락묵무침 찰순대채소볶음 진미채무침 애호박나물 브로컬리흑임자무침
마늘쫑무침 비름나물무침 깻잎순볶음 쪽파김무침 콩나물무침 4색야채아삭피클 노란콩자반
배추김치 배추김치 석박지 배추김치 배추김치 배추김치 배추김치
열량/단백질 (kcal/g) 537/22 374/20 538/17 613/18 503/25 400/9 501/21
4주차 평균 　  열량 : 1,707kcal   단백질 : 66g   나트륨 : 3,188mg   포화지방 : 9g    당류 : 42g  　
   07월 27일 07월 28일 07월 29일 07월 30일 07월 31일 　 　
아침 미호현미밥 혼합잡곡밥 혼합잡곡밥 미호현미밥 혼합잡곡밥 　 　
시금치된장국 소머리곰탕떡국 누룽지탕 들깨부추국 소고기무국 　 　
소이로운장조림 두부양념조림 꽁치무조림 식물성미트볼토마토소스조림 그린빈스스크램블에그 　 　
파프리카맛살무침 건가지나물볶음 김구이 곤약땅콩조림 새송이버섯무침 　 　
청경채나물 방풍나물장아찌 쑥갓두부무침 더덕무침 우엉조림 　 　
배추김치 배추김치 단호박백나박김치 배추김치 배추김치 　 　
열량/단백질 (kcal/g) 368/14 509/21 515/23 491/18 573/20 0 / 0 0 / 0
오전
간식		 　 아임리얼100 농축배도라지 밀크티브루라떼 특등급국산콩두유 쁘띠쿨 파인 　 　
점심 미호현미밥 칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥 두부코코넛치즈돈까스 미호현미밥 혼합잡곡밥 　 　
돈등뼈감자탕 우엉배추맑은국 메밀소바 근대된장국 유부팽이국 　 　
해물김치전 훈제오리백김치볶음 양배추샐러드 느타리버섯두부조림 통삼겹파보쌈 　 　
우무묵오이무침 느타리버섯볶음 유자단무지채무침 계란말이 모듬쌈&견과류쌈장 　 　
꽈리고추찜 오이무침 배추김치 얼갈이나물 오이도라지무침 　 　
배추김치 단호박백나박김치 　 배추김치 보쌈김치 　 　
열량/단백질 (kcal/g) 764/38 438/20 460/15 398/16 632/23 0 / 0 0 / 0
오후
간식		 참외 두유퐁당 휘낭시에 무화과 별이내리는쫀도그볼 아이스홍시 대파쏙쏙미니크로와상 　 　
풀무원고소한칼슘 나또효소 풀무원고소한칼슘 나또효소 풀무원고소한칼슘 　 　
저녁 혼합잡곡밥 혼합잡곡밥 혼합잡곡밥 닭가슴살하이라이스 칼슘쏙쏙시금치찹쌀밥 　 　
콩나물국 레몬담은순살민대구지리탕 녹두닭곰탕 우동장국 콩나물국 　 　
오삼불고기 폭신폭신계란구름가리비관자 계란풋고추조림 새우짜조롤 수제식감떡갈비 　 　
열무된장나물 양파초절임 가지나물 쪽파무생채 새싹연두부찜 　 　
간장무채장아찌 고구마순나물 마늘쫑지무침 배추김치 근대나물 　 　
배추김치 배추김치 배추김치 　 배추김치 　 　
열량/단백질 (kcal/g) 542 / 16 447/22 468/27 550/20 522/17 0 / 0 0 / 0
5주차 평균 　  열량 : 1,715kcal   단백질 : 64g   나트륨 : 3,467mg  　   당류 : 41g  　
　
* 식단 작성자 : 풀무원푸드머스 김현희 
* 원산지 표시의무 대상 품목 :쌀(죽,누룽지 포함)_현미, 찹쌀, 찐쌀포함 , 배추김치(배추, 고춧가루)_얼갈이, 봄동, 콩(두부, 콩비지, 콩국수), 소고기, 돼지고기, 닭고기, 
   오리고기, 양고기(염소포함), 식육가공품, 갈치, 고등어, 꽃게, 낙지, 넙치(광어), 다랑어(참치), 명태(황태,북어등 건조제외), 미꾸라지, 뱀장어, 아귀, 
   오징어, 조피볼락(우럭), 주꾸미, 참돔, 참조기, 가리비, 우렁쉥이(멍게), 전복, 방어, 부세, 수산가공품
* 식단은 식자재의 수불사정 및 조리환경에 따라 '동일 식품군 內'에서 변경가능
* 알레르기 유발물질 : ①알류(가금류에 한함) ②우유 및 유제품 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀가루 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돈육 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴,전복,홍합포함) ⑲잣
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