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식단표

26년 5월 시니어영양케어식단_복지관.xlsx (70.9K)  + 2

[26년 5월] 시니어영양케어식단_복지관

　 월 화 수 목 금
1주차 　 　 　 　 05월 01일
점심 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　
　 　 　 　 노동절
　 　 　 　 　
　 　 　 　 　
　 　 　 　 　
열량(kcal)단백질(g) 　 　 　 　 　
2주차 05월 04일 05월 05일 05월 06일 05월 07일 05월 08일
점심 칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥 　 병아리콩밥 칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥 백미밥
순살아귀매운탕 　 쑥갓무국 육개장 사골곰국
나또계란말이 어린이날 닭살데리야끼볶음 식물성미트볼라구소스조림 돈육잡채
오이겨자무침 　 가지깐풍 PGA플러스칼슘연두부 궁중녹두전&양파장아찌
얼갈이겉절이 　 표고버섯청경채볶음 참나물간장샐러드 요거트과일샐러드
배추김치 　 배추김치 배추김치 배추김치
열량(kcal)단백질(g) 473 / 23 　 609 / 20 646 / 32 762 / 20
3주차 05월 11일 05월 12일 05월 13일 05월 14일 05월 15일
점심 수수밥 흑미밥 칼슘쏙쏙시금치찹쌀밥 혼합잡곡밥 국 없는 날
호박잎된장국 꽃게탕 북어채계란국 수제비국 고등어미역들깨죽
소불고기감자조림 들기름두부구이 고사리조기찜 고추장오리불고기 두툼고기완자간장조림
미나리무생채 햄꽈리고추볶음 애호박구이무침 도토리묵김무침 양배추맛살겨자채
미역줄기초무침 우엉채조림 시래기들기름볶음 콩가루부추찜 양념깻잎지무침
배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 단호박백나박김치
열량(kcal)단백질(g) 558 / 20 568 / 24 601 / 27 670 / 21 594 / 22
4주차 05월 18일 05월 19일 05월 20일 05월 21일 05월 22일
점심 찰보리밥 율무밥 칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥 지구식단 DAY 칼슘쏙쏙강황찹쌀밥
들깨버섯국 다시마무국 나가사끼짬뽕국 숯불직화구이가지덮밥 애호박새우젓국
돼지갈비찜 조랭이떡간장찜닭 찹쌀탕수육&소스 우동장국 소사태떡찜
비름나물무침 두부면죽순들깨볶음 사각어묵채소볶음 포테토두부스틱 탕평채
도라지진미채무침 돌나물무침 유자단무지채무침 취나물무침 죽순채버터볶음
배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 / 짜먹는나또 오리지널 배추김치
열량(kcal)단백질(g) 558 / 25 584 / 25 575 / 18 711 / 33 572 / 21
5주차 05월 25일 05월 26일 05월 27일 05월 28일 05월 29일
　 　 흑미밥 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙클로렐라찹쌀밥 미호현미밥
　 참치김치찌개 우거지선짓국 다슬기해장국 콩나물국
부처님 오신날 마파두부 돈육파프리카볶음 파채소불고기 닭볶음탕
대체 휴일 메추리알곤약조림 알감자짜장떡볶이 미니새송이버섯볶음 명엽채조림
　 열무나물 마카로니샐러드 실곤약채소무침 치커리사과무침
　 깍두기 배추김치 배추김치 배추김치
열량(kcal)단백질(g) 　 571 / 29 652 / 27 497 / 25 569 / 28
　
* 식단 작성자 : 풀무원푸드머스 영양사 오소영
* 본 식단은 푸드머스에서 드리는 추천식단이오니, 참고용으로 활용하시기 바랍니다. (메뉴별 식재료 사용에 따라 알레르기 및 영양성분이 변경됩니다.)
* 원산지 표시의무 대상 품목 :쌀(죽,누룽지 포함)_현미, 찹쌀, 찐쌀포함 , 배추김치(배추, 고춧가루)_얼갈이, 봄동, 콩(두부, 콩비지, 콩국수), 소고기, 돼지고기, 닭고기, 
   오리고기, 양고기(염소포함), 식육가공품, 갈치, 고등어, 꽃게, 낙지, 넙치(광어), 다랑어(참치), 명태(황태,북어등 건조제외), 미꾸라지, 뱀장어, 아귀, 
   오징어, 조피볼락(우럭), 주꾸미, 참돔, 참조기, 가리비, 우렁쉥이(멍게), 전복, 방어, 부세, 수산가공품
* 식단은 식자재의 수불사정 및 조리환경에 따라 '동일 식품군 內'에서 변경가능
※ 출처 : 한국인영양섭취기준(한국영양학회,2020)
* 알레르기 유발물질 : ①알류(가금류에 한함) ②우유 및 유제품 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀가루 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돈육 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴,전복,홍합포함) ⑲잣
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