지구의 날 이벤트 - 식물성지구식단 상품과 채식급식 식단과의 만남♥
풀'스토리 운영진
조회수 774958
2023.03.30
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총 34건의 글이 있습니다.
여천****
2023.04.04 10:13
저희 학교에서 제공되는 저탄소 메뉴 중에 최고인기메뉴인 '두부가츠동'은 세서미두부카츠 50g 제품을 이용해서 채소들은 채썰고, 우동장국과 굴소스로 간을 하고, 계란을 풀어
덮밥 소스를 만들고 전분으로 농도 잡은 후에 밥-> 덮밥소스 -> 두부카츠를 올려서 제공하면 애들도 너무 잘 먹고 담백한 저탄소 식단이 완성이랍니다~
또, 해물스파게티(식물성미트라구소스)/채소크림스프/쌀밥(자율)/라이크텐더샐러드/청경채나물/오미자모둠피클/배추김치/마시는샐러드주스 도 제공됩니다 ^0^
풀무원 제품들은 안전하고, 위생적이며 나를 위해, 지구를 위한 건강제품들이 많아서 유용하게 잘 사용하고 있습니다.
라이크 런천미트 슬라이스를 이용해 스팸돈부리, 스팸마요덮밥을 만들어도 참 좋아할 것 같습니다.
나의 작은 텃밭 농사키트를 이용해서 재밌는 수업을 해보고싶어요~
덮밥 소스를 만들고 전분으로 농도 잡은 후에 밥-> 덮밥소스 -> 두부카츠를 올려서 제공하면 애들도 너무 잘 먹고 담백한 저탄소 식단이 완성이랍니다~
또, 해물스파게티(식물성미트라구소스)/채소크림스프/쌀밥(자율)/라이크텐더샐러드/청경채나물/오미자모둠피클/배추김치/마시는샐러드주스 도 제공됩니다 ^0^
풀무원 제품들은 안전하고, 위생적이며 나를 위해, 지구를 위한 건강제품들이 많아서 유용하게 잘 사용하고 있습니다.
라이크 런천미트 슬라이스를 이용해 스팸돈부리, 스팸마요덮밥을 만들어도 참 좋아할 것 같습니다.
나의 작은 텃밭 농사키트를 이용해서 재밌는 수업을 해보고싶어요~
거제*****
2023.04.04 14:15
런천미트만 제공하면 뭔가 완제품느낌이 많이납니다.육전처럼 계란물한번 입혀 제공하면 수제느낌도 나면서 훨씬 단백하더라구요^^
(K************
2023.04.04 16:50
LG메트로시티어린이집
저희 어린이집에서는 식물성 런천미트 슬라이스와 함께 상추, 볶은 당근, 조린 표고버섯을 준비하여 김밥을 만들어보았습니다.
재료들을 채썰어서 아이들은 꼬마김밥, 교사들은 김밥으로 모두 맛있게 먹었습니다.
다음에는 오이채와 식물성라구소스를 활용해보면 좋겠습니다.
저희 어린이집에서는 식물성 런천미트 슬라이스와 함께 상추, 볶은 당근, 조린 표고버섯을 준비하여 김밥을 만들어보았습니다.
재료들을 채썰어서 아이들은 꼬마김밥, 교사들은 김밥으로 모두 맛있게 먹었습니다.
다음에는 오이채와 식물성라구소스를 활용해보면 좋겠습니다.
신라**
2023.04.05 07:57
식물성지구식단like텐더를 이용해서 치킨 샐러드를 냈는데 반응 괜찮았어요
부천****
2023.04.05 10:08
산채나물비빔밥(계란대신 꽃두부), 비건요거트, 비건커피(성인)
인천********
2023.04.06 11:48
채식의날 운영으로 인해 처음엔 당황스러웠지만 텐더도 두부로 만든 LIKE텐더를 이용하고 다진고기 대신 크럼블 두부를 사용하니 학생들은 "채식인데도 맛있다" 라는 말을 하면서 잘 먹습니다. 다만 LIKE텐더가 작년과는 식감이 달라진 것 같아 아쉽습니다.
희망*****
2023.04.06 13:03
저희 학교에서는 지구의 날 식단, 저탄소 식단, 채식의 날 등을 운영합니다. 4월에는 식물성지구식단 크리스피두부스틱을 활용하여 두부떡강정을 식단에 넣었습니다. 크리스피두부스틱과 떡을 튀긴 후 수제 양념소스와 버무려 제공합니다. 이전에 LIKE텐더와 허니머스타드 소스를 함께 제공하였더니 인기가 좋았습니다!
다음에는 LIKE 미트볼에 식물성미트라구소스를 버무린 후 모짜렐라 치즈를 올려서 제공해보고자 합니다!
저탄소 식단, 채식의 날 등 운영할 때 항상 메뉴 고민이 많았는데, 선택의 폭이 넓어져 너무 좋아요!!
다음에는 LIKE 미트볼에 식물성미트라구소스를 버무린 후 모짜렐라 치즈를 올려서 제공해보고자 합니다!
저탄소 식단, 채식의 날 등 운영할 때 항상 메뉴 고민이 많았는데, 선택의 폭이 넓어져 너무 좋아요!!
(K***************
2023.04.06 16:41
우리 어린이집 아이들이 제일 좋아하는 메뉴는 두부강정입니다. 다음에는 크리스피두부스틱을 재료로한 메뉴를 제공해도 좋을것 같아요.
금성****
2023.04.07 14:45
우리학교에서는 마파두부(양념치킨소스로)하고 청포묵을 참 좋아합니다. 이번에는 두부 치즈구이를 했는데 완전 성공입니다.
(K***************
2023.04.07 16:46
저희는 어린이집이라
1. 오후간식으로 '크리스피두부스틱'을 제공하였습니다.
일단 바삭해서 아이들 반응이 좋았고 두부인지 몰라서 편식 하는 아이들도 잘 먹었습니다.
2. 오후간식으로 만두류를 자주 제공하는 편인데 '표고야채한식교자', '두부김치 한식교자'를 제공하면 좋을거 같습니다.
3. 평소에 치킨샐러드 반응이 좋은편인데 '치킨너겟', '치킨텐더'를 이용하면 평소 안먹던 야채도 먹어서 좋을거 같습니다.
1. 오후간식으로 '크리스피두부스틱'을 제공하였습니다.
일단 바삭해서 아이들 반응이 좋았고 두부인지 몰라서 편식 하는 아이들도 잘 먹었습니다.
2. 오후간식으로 만두류를 자주 제공하는 편인데 '표고야채한식교자', '두부김치 한식교자'를 제공하면 좋을거 같습니다.
3. 평소에 치킨샐러드 반응이 좋은편인데 '치킨너겟', '치킨텐더'를 이용하면 평소 안먹던 야채도 먹어서 좋을거 같습니다.
이작****
2023.04.07 16:52
저희는 돌봄교실 간식으로 한입쏙 팝콘치킨과 음료를 제공했는데 아이들이 너무 좋아했습니다. 포스팅을 통해 알게된 크리스피두부스틱도 너무 좋아보여서 다음달 간식에는 메뉴로 추가하려고 합니다^^
(K***************
2023.04.09 11:34
두부탕수~
두부를 깍두썰기하고 밀가루나 부침가루에 살짝 버무려서 튀겨놔요
양파 당근 파프리카 잘게 썰어 볶고 물부어서
익힌후 간장,식초, 설탕 넣어 간을 맞추고 끓으면 전분물 만들어서 탕수소스 만들어요
튀긴두부와 탕수소스 함께 맛있게 먹습니다
고구마스틱~
고구마 길쭉하게 썰어 튀겨서 먹으면
아이들이 먹기도 편하고 맛있는 간식이 됩니다
단호박조림~
단호박 깍둑썰어서 간장조림해먹으면
감자조림과는 다른 새로운 맛입니다
아이들이 맛있어해요^^
마파두부~
두부 깍둑썰어 소금 뿌려놓아요
야채 잘게 썰어 볶으면서
된장과 간장으로 양념하면 되요
두부 넣어서 설렁설렁 뒤적거리면서 볶으면
약간 구수한 마파두부됩니다
아이들이 약간 된장찌개 두부 건저먹듯이 아주 잘 먹어요
걸쭉하게 하고 싶으면 전분물 넣으면 됩니다
요즘 아이들은 전과 다르게 잘먹고 영양이 풍부하니 채식이나 컬러푸드를 이용한 새로운 식단을 많이 할려고 합니다
다양한 식자재를 주문할수 있어서 더욱 잘 활용할수 있어요^^
두부를 깍두썰기하고 밀가루나 부침가루에 살짝 버무려서 튀겨놔요
양파 당근 파프리카 잘게 썰어 볶고 물부어서
익힌후 간장,식초, 설탕 넣어 간을 맞추고 끓으면 전분물 만들어서 탕수소스 만들어요
튀긴두부와 탕수소스 함께 맛있게 먹습니다
고구마스틱~
고구마 길쭉하게 썰어 튀겨서 먹으면
아이들이 먹기도 편하고 맛있는 간식이 됩니다
단호박조림~
단호박 깍둑썰어서 간장조림해먹으면
감자조림과는 다른 새로운 맛입니다
아이들이 맛있어해요^^
마파두부~
두부 깍둑썰어 소금 뿌려놓아요
야채 잘게 썰어 볶으면서
된장과 간장으로 양념하면 되요
두부 넣어서 설렁설렁 뒤적거리면서 볶으면
약간 구수한 마파두부됩니다
아이들이 약간 된장찌개 두부 건저먹듯이 아주 잘 먹어요
걸쭉하게 하고 싶으면 전분물 넣으면 됩니다
요즘 아이들은 전과 다르게 잘먹고 영양이 풍부하니 채식이나 컬러푸드를 이용한 새로운 식단을 많이 할려고 합니다
다양한 식자재를 주문할수 있어서 더욱 잘 활용할수 있어요^^
서울*****
2023.04.10 13:56
**오꼬노미두부까스**
풀무원의 세서미두부카츠 사용하여 오꼬노미두부까스를 만들어보았습니다.
- 재료 : 세서미두부카츠 / 데리야끼소스 & 마요네즈 / 가쓰오부시(고명용) / 대파
- 만드는법
1. 두부카츠는 170도 기름에서 바삭하게 튀겨낸다.
2. 팬에 튀겨낸 두부카츠를 올린 후 가쓰오부시와 쫑쫑 썰은 대파를 흩뿌리며 올린다.
3. 소스통에 데리야끼소스와 마요네즈를 각각 담은 후 2위에 뿌려준다.
*만들기도 쉽고 영양만점, 맛도 있는 효자 메뉴입니다!
<추천 채식 식단>
- 멸치채소주먹밥
- 꼬치어묵우동(면)
- *오꼬노미두부까스
- 양배추샐러드 (참깨드레싱)
- 깍두기
- 수제과일요거트(일회용품 사용x 배식)
풀무원의 세서미두부카츠 사용하여 오꼬노미두부까스를 만들어보았습니다.
- 재료 : 세서미두부카츠 / 데리야끼소스 & 마요네즈 / 가쓰오부시(고명용) / 대파
- 만드는법
1. 두부카츠는 170도 기름에서 바삭하게 튀겨낸다.
2. 팬에 튀겨낸 두부카츠를 올린 후 가쓰오부시와 쫑쫑 썰은 대파를 흩뿌리며 올린다.
3. 소스통에 데리야끼소스와 마요네즈를 각각 담은 후 2위에 뿌려준다.
*만들기도 쉽고 영양만점, 맛도 있는 효자 메뉴입니다!
<추천 채식 식단>
- 멸치채소주먹밥
- 꼬치어묵우동(면)
- *오꼬노미두부까스
- 양배추샐러드 (참깨드레싱)
- 깍두기
- 수제과일요거트(일회용품 사용x 배식)
양도***
2023.04.10 16:08
고기는 없지만 학생들 기호도 좋은 조리법과 식단으로 구성하니 잔반이 많지 않고 좋았습니다.
고기없는 짬뽕에
크리스피 두부스틱 튀겨 소스 얹어주고
간장무채숙주장아찌와
후식으로 마시는샐러드까지
그린데이 잘 운영 했었습니다. ^^
고기없는 짬뽕에
크리스피 두부스틱 튀겨 소스 얹어주고
간장무채숙주장아찌와
후식으로 마시는샐러드까지
그린데이 잘 운영 했었습니다. ^^
문수********
2023.04.12 19:06
콩단백숯불직화구이를 활용하여 야채와 함께 비빔밥을 제공하였습니다. 콩으로 만든 고기라는걸 말씀드리지 않으면 어르신들 모두 소고기인줄 알았다며, 드시면서도 신기해 하셨어요~
숯불향이 있어서 더 고기느낌이 나고, 고기는 잘못조리하면 질겨지는데 콩고기는 어르신들이 드시기에도 적당한 질감이라 식사에 대한 만족도가 매우 높은 날이었네요~
올해 지구식단을 활용하여 지구도 살리고, 이용 어르신들의 만족도도 높은 식사 제공을 위해서 풀무원 제품을 많이 활용할 계획입니다^^ 다양한 제품들 더 많이 만들어주세요~~~
숯불향이 있어서 더 고기느낌이 나고, 고기는 잘못조리하면 질겨지는데 콩고기는 어르신들이 드시기에도 적당한 질감이라 식사에 대한 만족도가 매우 높은 날이었네요~
올해 지구식단을 활용하여 지구도 살리고, 이용 어르신들의 만족도도 높은 식사 제공을 위해서 풀무원 제품을 많이 활용할 계획입니다^^ 다양한 제품들 더 많이 만들어주세요~~~
광주*************
2023.04.14 12:14
런천미트 슬라이스가 절단된 상태로 배달되어서 요리하기 편한거 같습니다. 식물성이라 아이들 점심 메뉴인 볶음밥 만들때 걱정없이 많이 넣어서 제공하니 아이들도 좋아하고 많이~~ 잘 먹습니다. 크리스피 두부스틱도 두부가 들어가 있어서 부드럽고 고소해서 아이들이 남기지 않고 잘 먹습니다. 아이들을 위해서 걱정안하고 먹을 수 있는 제품을 공급해 주셔서 감사합니다.
(K**************
2023.04.17 10:34
표고야채한식교자로 만두탕수(후식)
Like텐더를 이용한 치킨부리또(간식)
Like텐더를 이용한 치킨부리또(간식)
(K*************
2023.04.17 12:28
식물성미트라구소스와 쌈두부면을 활용한 '두.부.면.라.자.냐'를 제안합니다.
두부면의 쫄깃한 식감이 모짜렐라치즈를 먹는듯한 느낌을 줍니다.
표현력이 한정된 어린이들에게도 먹는것에 진심인 교사들에게도 좋은 반응을 받았습니다~~
두부면의 쫄깃한 식감이 모짜렐라치즈를 먹는듯한 느낌을 줍니다.
표현력이 한정된 어린이들에게도 먹는것에 진심인 교사들에게도 좋은 반응을 받았습니다~~
(K**************
2023.04.17 15:45
단호박 두부카레요 달콤한 단호박과 담백한 두부로 카레를 만들면 건강식인 카레가 더욱 맛있고 아이들도 좋아하는 채식식단이 될거에요
조금 자극적일수있는 카레도 더욱 달콤하고 담백해지구요
저는 지구식단으로 단짠단짠 단호박 두부카레를 추천합니다
조금 자극적일수있는 카레도 더욱 달콤하고 담백해지구요
저는 지구식단으로 단짠단짠 단호박 두부카레를 추천합니다
우리**********
2023.04.17 16:19
평소 두부요리를 자주 제공하고 있는데 크리스피두부스틱은 호불호가 없이 잘 드셔서 밥반찬으로도 좋겠지만 간식으로도 제공해도 좋을듯 합니다
건강한 식단을 제공하기 위해서 더 좋은음식 개발해주세요~~
건강한 식단을 제공하기 위해서 더 좋은음식 개발해주세요~~
하점****
2023.04.18 10:26
봄을 맞아 봄나물이 가득 들어간 봄나물 비빔밥과 한입두부라아게를 사용한 두부떡강정, 후식으로는 고르곤졸라피자 이렇게 구성해도 좋더라구요~~
덕이****
2023.04.19 10:27
고등학교)
크리스피두부스틱샐러드
1) 크리스피두부스틱은 튀김 또는 오븐 조리 하고 양상추, 토마토, 적채, 파프리카 등등 샐러드용 잘라줍니다.
2) 야채는 혼합하고 두부스틱은 배식 직전에 섞어 허니머스타드와 함께 배식합니다.
- 간단한 샐러드인데 두부스틱이 바삭하고 맛있어서 학생들에게 기호도가 나름 높은 편이었어요! 교직원분들은 샐러드를 좋아하는데 두부스틱이 들어가서 새롭다고 좋아합니다~
볶음밥이나 덮밥류에 고기 주찬일 경우 샐러드로 함께 내면 좋아해요! 포테토두부스틱 외에 식물성 텐더나 다른 두부 종류 사용해도 좋을 것 같아서 여러개 조합해서 쓰고 있습니다
식물성라이크텐더또띠아
1. 또띠아 6인치 제품에 양상추, 파프리카 등 야채를 넣고 텐더를 3개 올려줍니다.
2. 허니머스타드를 지그재그로 뿌리고 예쁘게 접어 배식합니다.
- 식물성 텐더지만 학생들이 일반 치킨 또띠아로 알 정도로 기호도도 좋고 잘 먹는 메뉴에요!! 채식 메뉴 고민하실 때 또띠아로 스낵랩 처럼 내면 잘 먹습니다
이 메뉴도 김치볶음밥이나 햄볶음밥 등에 함께 내면 좋아요^0^
크리스피두부스틱샐러드
1) 크리스피두부스틱은 튀김 또는 오븐 조리 하고 양상추, 토마토, 적채, 파프리카 등등 샐러드용 잘라줍니다.
2) 야채는 혼합하고 두부스틱은 배식 직전에 섞어 허니머스타드와 함께 배식합니다.
- 간단한 샐러드인데 두부스틱이 바삭하고 맛있어서 학생들에게 기호도가 나름 높은 편이었어요! 교직원분들은 샐러드를 좋아하는데 두부스틱이 들어가서 새롭다고 좋아합니다~
볶음밥이나 덮밥류에 고기 주찬일 경우 샐러드로 함께 내면 좋아해요! 포테토두부스틱 외에 식물성 텐더나 다른 두부 종류 사용해도 좋을 것 같아서 여러개 조합해서 쓰고 있습니다
식물성라이크텐더또띠아
1. 또띠아 6인치 제품에 양상추, 파프리카 등 야채를 넣고 텐더를 3개 올려줍니다.
2. 허니머스타드를 지그재그로 뿌리고 예쁘게 접어 배식합니다.
- 식물성 텐더지만 학생들이 일반 치킨 또띠아로 알 정도로 기호도도 좋고 잘 먹는 메뉴에요!! 채식 메뉴 고민하실 때 또띠아로 스낵랩 처럼 내면 잘 먹습니다
이 메뉴도 김치볶음밥이나 햄볶음밥 등에 함께 내면 좋아요^0^
(K***************
2023.04.19 14:16
크리스피두부스틱강정
크리스피두부스틱으로 샐러드를 해서 먹으면 좋지만,,,아이들이 샐러드 보다는 강정쪽을 좋아할꺼 같아서 튀겨서 강정으로 제공하니 너무 잘 먹습니다 !
강정 소스는 시판으로 써도 되고 아니면 간장과 설탕으로 새콤달콤하게 만들어서 제공하면 됩니다!
건강한 음식, 더 맛있는 시판 음식 개발해서 보여 주세요 !!ㅎㅎ
크리스피두부스틱으로 샐러드를 해서 먹으면 좋지만,,,아이들이 샐러드 보다는 강정쪽을 좋아할꺼 같아서 튀겨서 강정으로 제공하니 너무 잘 먹습니다 !
강정 소스는 시판으로 써도 되고 아니면 간장과 설탕으로 새콤달콤하게 만들어서 제공하면 됩니다!
건강한 음식, 더 맛있는 시판 음식 개발해서 보여 주세요 !!ㅎㅎ
(K****************
2023.04.19 14:25
어린잎믹스를 이용하여 아이들과 함께 새싹을 표현해 채소컵밥을 만들었는데, 무농약인증이라 믿음이 갑니다.
아이들과 요리활동을 하며 어린잎을 중간 중간 집어 먹는 것을 보며 흐믓했습니다.
앞으로도 건강한 음식 많이 제공해 주세요~~~~
아이들과 요리활동을 하며 어린잎을 중간 중간 집어 먹는 것을 보며 흐믓했습니다.
앞으로도 건강한 음식 많이 제공해 주세요~~~~
(K***************
2023.04.19 16:37
식물성미트라구소스와 두부면을 이용한 두부면라구파스타와
또띠아 위에 식물성미트라구소스라구소스를 바르고 채소와 콩고기, 치즈를
올려서 만든 콩고기피자까지 지구의날 채식 식단 완성입니다!
또띠아 위에 식물성미트라구소스라구소스를 바르고 채소와 콩고기, 치즈를
올려서 만든 콩고기피자까지 지구의날 채식 식단 완성입니다!
원키*****
2023.04.19 23:36
"식물성 개구리버거" - LIKE 버거패티 + 통밀이 들어간 굿!모닝빵 + 양상추 + 토마토 + 오이피클 + 무항생제깐메추리알 + 검은콩 +바릴라스파게티면 + 케찹과 딸기잼
식물성 패티와 함께 각종 재료들을 함께 넣고 통밀 모닝빵을 버거빵으로 이용하여 햄버거를 만든다. 개구리 모양을 내기위해서 기존에 이쑤시개 대신,
바릴라 스파게티면을 지지대로 삼아 깐메추리알에 검은콩을 쏙 집어넣어 개구리 눈을 만들어주고 버거 위에 2개 모두 꽂아주어 개구리버거를 완성시킨다.
영유아들의 흥미를 이끌 수 있으며, 지구를 지킬 수 있는 건강한 식물성 지구식단 개구리버거를 만들 수 있다.
"식물성 햄치킨마요 덮밥" - LIKE 런천미트 슬라이스 + 동물복지지구식단 순살크리스피 치킨 + 마요네즈 + 간장 등의 재료를 넣어
유아, 성인의 입맛에도 맞는 햄치킨마요 덮밥을 만들 수 있다.
"식물성 미트볼파스타" - LIKE미트볼 + 식물성 미트라구소스 + 바릴라파스타면을 이용하여 식물성 미트볼 파스타를 만들 수 있다.
식물성 패티와 함께 각종 재료들을 함께 넣고 통밀 모닝빵을 버거빵으로 이용하여 햄버거를 만든다. 개구리 모양을 내기위해서 기존에 이쑤시개 대신,
바릴라 스파게티면을 지지대로 삼아 깐메추리알에 검은콩을 쏙 집어넣어 개구리 눈을 만들어주고 버거 위에 2개 모두 꽂아주어 개구리버거를 완성시킨다.
영유아들의 흥미를 이끌 수 있으며, 지구를 지킬 수 있는 건강한 식물성 지구식단 개구리버거를 만들 수 있다.
"식물성 햄치킨마요 덮밥" - LIKE 런천미트 슬라이스 + 동물복지지구식단 순살크리스피 치킨 + 마요네즈 + 간장 등의 재료를 넣어
유아, 성인의 입맛에도 맞는 햄치킨마요 덮밥을 만들 수 있다.
"식물성 미트볼파스타" - LIKE미트볼 + 식물성 미트라구소스 + 바릴라파스타면을 이용하여 식물성 미트볼 파스타를 만들 수 있다.
풀무원 제품으로 채식의날 진행했던 레시피입니다 :)
페스코 채식의날에 풀무원 쌀국수를 이용한 비빔쌀국수인 "참간초면"을 추천합니다.
양념장을 참기름,간장,식초,고춧가루,설탕,통깨로 만들어서
양파,오이,상추,적채 채썰고, 골뱅이 먹기좋게 썰어
쌀국수에 채소 골뱅이 올린후 소스를 비벼가며 간을 맞추고, 블랙올리브로 고명 올리면 완성!
골뱅이와 쌀국수에 참기름 간장 식초를 넣은 한식 느낌의 비빔 쌀국수입니다
여기에 핫도그빵 위에 "식물성 지구식단 크리스피두부스틱"을 올려 치커리, 머스터드소스 올리고, 양파후레이크를 샤르륵 올리면
맛있는 비건 핫도그, 풀무원 주스까지 주면 아이들이 너무 좋아할 것 같네요 ^^
페스코 채식의날에 풀무원 쌀국수를 이용한 비빔쌀국수인 "참간초면"을 추천합니다.
양념장을 참기름,간장,식초,고춧가루,설탕,통깨로 만들어서
양파,오이,상추,적채 채썰고, 골뱅이 먹기좋게 썰어
쌀국수에 채소 골뱅이 올린후 소스를 비벼가며 간을 맞추고, 블랙올리브로 고명 올리면 완성!
골뱅이와 쌀국수에 참기름 간장 식초를 넣은 한식 느낌의 비빔 쌀국수입니다
여기에 핫도그빵 위에 "식물성 지구식단 크리스피두부스틱"을 올려 치커리, 머스터드소스 올리고, 양파후레이크를 샤르륵 올리면
맛있는 비건 핫도그, 풀무원 주스까지 주면 아이들이 너무 좋아할 것 같네요 ^^
(K**************
2023.04.20 11:51
숲속애어린이집에서는 쫄깃하고 감칠맛나는 ‘콘단백 직화구이와 함께먹는 버섯가지커리’를 추천합니다.
버섯, 가지, 양파, 당근, 감자를 아이들이 먹기 편안한 크기로 썰어줍니다.
썰어둔 버섯과 가지는 소금간 약간만 해서 노릇하게 굽듯이 볶아주세요
기름을 살짝 두르고 나머지 채소를 노릇하게 천천히 약불에서 볶아주세요
카레를 넣고 끊여준 뒤, 버섯과 가지, 콩단백 직화구이를 넣고 한소쿰 끊여줍니다.
※ 팀!! 요리와 함께 중요한 부분은 요리에 대한 설명입니다~
버섯은 감기를 걸리지 않게 해주는 면역력을 높여주는 음식, 가지는 피부를 반짝반짝하게 만들어주는 이쁘니 영양소라는 설명이 아이들이 음식에 대한 생각을 하게하고 건강을 위한 노력을 기울일 수 있는 기회를 제공하게 되는 것이라고 생각합니다.
그냥 지나칠 수 있는 지구의 날~ ‘채식식단’을 구성할 수 있는 기회를 주셔서 감사하네요~^^
버섯, 가지, 양파, 당근, 감자를 아이들이 먹기 편안한 크기로 썰어줍니다.
썰어둔 버섯과 가지는 소금간 약간만 해서 노릇하게 굽듯이 볶아주세요
기름을 살짝 두르고 나머지 채소를 노릇하게 천천히 약불에서 볶아주세요
카레를 넣고 끊여준 뒤, 버섯과 가지, 콩단백 직화구이를 넣고 한소쿰 끊여줍니다.
※ 팀!! 요리와 함께 중요한 부분은 요리에 대한 설명입니다~
버섯은 감기를 걸리지 않게 해주는 면역력을 높여주는 음식, 가지는 피부를 반짝반짝하게 만들어주는 이쁘니 영양소라는 설명이 아이들이 음식에 대한 생각을 하게하고 건강을 위한 노력을 기울일 수 있는 기회를 제공하게 되는 것이라고 생각합니다.
그냥 지나칠 수 있는 지구의 날~ ‘채식식단’을 구성할 수 있는 기회를 주셔서 감사하네요~^^
선덕***
2023.04.20 12:56
NO.1
두부면파스타: 누들두부 얇은면 + 식물성 미트라구소스
미브볼야채볶음: like미트볼+파프리카(빨강,노랑)+양파
어린잎토마토샐러드: 어린잎채소+토마토+발사믹s+유자청
오이지무침: 바로절여 꼬들꼬들한 오이지무침
(후식)-살짝 녹여먹는 슬러쉬(레몬)
NO.2
치킨덮밥: 라이크텐더+스크램블에그+양파+김가루-데리야끼.마요소스(선택)
(서진이네 보다 더 맛있고 영양가 있는 치킨덮밥)
구운야채순두부국: 뭉글순두부+구운야채순두부찌개양념장
찐만두: 표고야채한식교자
비빔야채무침: 오이/양파/깻잎-새콤달콤 초고추장양념무침)
단무지: 슬림슬라이스 반달단무지
(후식)-요거타임-포도(나무야,지구를 지켜줘)
채식이라 하면 채소들로 식단을 채워야 할 것 같은데 다양한 제품으로 식단을 폭넑게 활용 할수 있을 것 같습니다. 육류를 안드시는 어르신들을 위하여 지구식단 상품으로 철분 보충 해드려야겠어요...지구식단 상품 최고에요!!!
두부면파스타: 누들두부 얇은면 + 식물성 미트라구소스
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어린잎토마토샐러드: 어린잎채소+토마토+발사믹s+유자청
오이지무침: 바로절여 꼬들꼬들한 오이지무침
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구운야채순두부국: 뭉글순두부+구운야채순두부찌개양념장
찐만두: 표고야채한식교자
비빔야채무침: 오이/양파/깻잎-새콤달콤 초고추장양념무침)
단무지: 슬림슬라이스 반달단무지
(후식)-요거타임-포도(나무야,지구를 지켜줘)
채식이라 하면 채소들로 식단을 채워야 할 것 같은데 다양한 제품으로 식단을 폭넑게 활용 할수 있을 것 같습니다. 육류를 안드시는 어르신들을 위하여 지구식단 상품으로 철분 보충 해드려야겠어요...지구식단 상품 최고에요!!!
(K*************
2023.04.21 11:05
두부면라자냐를 올리고보니 온라인온쿡 메뉴와 중복되어 다시 올립니다.
"두부면 팟타이"
새우나 달걀이 들어가지 않아도 소스만 잘 넣으면 OK!인거 다 아시죠ㅎㅎ
넓은두부면과 숙주, 양파,대파,깐마늘
소스는 굴소스,멸치액젓,설탕,물 = 1,1,1,3의 비율로 넣어 만들어요
"두부면 팟타이"
새우나 달걀이 들어가지 않아도 소스만 잘 넣으면 OK!인거 다 아시죠ㅎㅎ
넓은두부면과 숙주, 양파,대파,깐마늘
소스는 굴소스,멸치액젓,설탕,물 = 1,1,1,3의 비율로 넣어 만들어요
(K***************
2023.04.21 16:57
영아들이 가장 좋아하는 콩고기
콩을 곱게 갈아서 굳혀서 고기의 맛을 재현한 식물성 요리
콩고기 샐러드도 좋지만 콩고기 파스타가 아이들이 가장 좋아하는 요리
콩을 곱게 갈아서 굳혀서 고기의 맛을 재현한 식물성 요리
콩고기 샐러드도 좋지만 콩고기 파스타가 아이들이 가장 좋아하는 요리