※ 댓글 이벤트가 두 가지입니다. 그러므로 어떤 이벤트에 참여하시는 것인지 표시해 주세요.
[이벤트 참여 예시]
이벤트 1) 식물성 지구식단 라이크 텐더 - 유탕조리 170℃ 5~6분 튀겨내면 겉바속촉 너무 맛있어요. 닭고기 인줄 아는 아이들도 있을껄요
이벤트 2) 풀'스토리 이용자를 위한 이벤트도 좋지만, 제가 소속한 기관(학교, 시설)의 단체급식 이용자들에게 혜택을 주는 이벤트와 상품이 진행되면 좋을 것 같아요.
이벤트 1) 라이크텐더- 다른 영양사쌤들이 추천해주셔서 그린DAY(채식식단제공의 날)에 반영했어요~ 생김새도 그렇고 두부에 결이 있어 학생들이 정말 치킨인 줄 알더라구요!! 다른 두부튀김은 잔반이 나왔었는데 맛도 좋고 식감도 좋아서 그런지 우리 학생들 그린DAY에 싹싹 긁어 먹었답니다!!
이벤트 2) 교육청에서 점점 채식식단을 강조하고 있는 요즈음 지구식단을 더 홍보할 수 있는 자료(배너, 포스터 등)을 제공해 주고, 그에 따른 제품행사이벤트도 있으면 좋을 것 같아요~:)
이벤트1) 한입두부가라아게-두부가라아게 오븐에 구워내고(튀김 가능) 데리야끼베이스의 소스를 묻혀주면 호불호 강한 두부도 모두 모두 잘 먹는 날!
이벤트2) 급식자료실-식단표에 생소한 메뉴는 클릭하면 재료 및 레시피를 볼 수 있다면 식단 작성 시 지나치지 않고 반영할 수 있을 것 같아요!
이벤트1) - 유기농교실배식김 : 바로 배식 할 수있도록 컷팅도 되어 있어 편리 하고 , 1인분량의 도시락김 은 쓰레기도 많은데 교실배식김은 쓰레기도 적고 , 매우 만족합니다.
이벤트2) - 풀무원푸드머스 제품을 활용한 급식배식 사진으로 콘테스트를 열어 시상 및 정보공유의 장이 되었으면 좋겠습니다.
이벤트1) 찹쌀탕수육: 데리야끼소스 + 간장+ 물엿 +흑설탕을 끓여 소스를 만들어서 소스에 검정깨, 땅콩분태를 넣어 섞어서 맛동산탕수육했는데 탕수육도 맛있고 아이들이 좋아했습니다
이벤트2) 자유게시판이 있으면 좋겠습니다~ 풀무원 제품으로 제공한 급식사진 올리는 게시판이 있다면 풀무원 제품을 활용하는데 도움될 것 같습니다 !!
이벤트1) 포테토두부스틱 : 오븐에 현미유를 살짝 뿌려 구워서 제공하니 바삭한 식감과 감자맛이 나서 영아는 그냥 제공하고 유아반은 케찹을 함께 제공하니 '핫도그 맛이 나요'하며 맛있게 먹었습니다.
이벤트2) 풀스'스토리의 식단을 참고하여 크리스피두부스틱을 이용한 인절미두부를 제공하였어요. 매콤한 맛이 있어 깜짝 놀라 미숫가루와 설탕을 엄청 넣어도 자체의 매콤한 맛때문인지 영유아 모두 잘 먹지 못했습니다. 교직원들은 엄청 맛있다며 좋아했습니다만^^; 영유아의 경우 매운맛에 예민해요. 제품설명이나 성분표시를 사진으로 함께 올려주시면 제품 선택에 도움이 될 것 같습니다.
이벤트1) 두부딸기도넛 : 행사날에 아이들에게 특별한 간식으로 두부도너츠를 나갔어요 난류알레르기도 없어 알레르기아이들도 모두 같은걸 먹을 수 있어 좋은 메뉴였어요~ /풀무원두부텐더: 데미소스와 돈가스 소스를 섞어 얹어나갔더니 아이들이 돈가스같다며 아주 잘 먹었습니다~ 간이 조금 쎈것도 있어 소스는 묽게만들어 깨를 갈아 고소함을 살려 나갔습니다
이벤트2) 환경문제가 각광받고 있는만큼 환경을 위해 어떤 실천을 했는지 잔반 줄이기 사진이벤트나 환경을 아끼는 방법pop를 만들어 제공하면 좋을것 같네요~^^
이벤트 1) 딸기쨈,쏙빵: 빵 안에 딸기잼이 들어가 있어 간편합니다. 맛도 좋고 메뉴가 복잡한 날 오전간식이나 오후간식으로 제공하기 좋습니다.
이벤트 2) 식품 알레르기군 중에서 밀가루와 계란 알레르기 빈도가 높은편인데 대체식으로 제공할 수 있는 간식이 꾸준히 나왔으면 좋겠습니다 ^^
이벤트 1) 유치원 방과후과정을 운영하고 있어 매일 음료수와 간식이 나가는데, 풀무원의 모든 음료제품을 아이들이 참 좋아했습니다. 보통 그대로 조리하는 경우가 많은데, 풀무원의 튀김만두와 시판 양념치킨소스를 버물려 아이들에게 제공해주니 맛있다고 하였습니다.
이벤트 2) 다양한 간식, 급식 아이디어를 공유할 수 있는 게시판이 있으면 좋겠습니다. 아이들에게 맛있고 다양한 것을 제공해주고 싶어요! 그리고 오븐말고 에어프라이어를 이용한 레시피를 알려주시면 좋을 거 같습니다. 환경을 생각하는 풀무원이니 낱개포장하는 비닐 음료수의 포장방법을 바꿔주시면 감사할 거 같습니다!
이벤트1) 풀스키친 의성마늘로맛을낸한입떡갈비 - 떡갈비 제품이 보통 맛없는 제품이 많은데, 이 제품은 기본적으로 맛이 보장되어 있어 데리야끼소스에 조리거나 채소에 볶아서만 내도 사람들이 매우 잘 먹습니다. 떡갈비는 냉동식품으로 맛없다 라는 편견을 말끔히 없애주는 좋은 제품 입니다. 이 외 탱글뽀득핫도그도 기본 돼지고기 함량이 높아서 그런지 튀겨서 주기만 해도 인기가 너무 좋았습니다!
이벤트2) 성인분들도 귀엽고, 아기자기한 후식을 의외로 좋아합니다. 전연령층이 좋아할 수 있는 제품도 많이 홍보해주셨음 좋겠습니다.
이벤트 1) 통모짜생선까스- 생선의 생자만 들어가도 잔반이 폭발하는 학교입니다. 그러나 풀무원의 통모짜생선까스는 달랐습니다. 부드러운 생선살과 함께 치즈가 통으로 들어 있어서 부드러운 식감을 제공하고, 생선의 비린내를 숨길 수 있어서 역대급으로 잔반이 적었습니다. 풀무원 칠리소스에 각종 채소를 다져 뭉근하게 끓여 함께 제공했더니, 궁합이 잘 맞았습니다. 잔반이 적을뿐만 아니라 인기가 많아 2개 원하는 학생들도 많았지요 ^^
이벤트2) 채식관련 다양한 레시피를 업로드 하고 공유할 수 있는 게시판이 있었으면 합니다. 채식관련 공문이 쏟아지고 있는데, 학생들은 채식이라면 거부감부터 느끼기 때문에 다양한 레시피를 업로드 하고 공유 할 수 있다면 많은 도움이 될 것 같습니다 ~
이벤트 1) 다양한 간식이 많아서 좋았습니다. 특히 두부담은찰도그롤은 바싹하고 아이들 먹기에 짜지도 않고 너무 좋았습니다. 우리밀초코바나나빵은 100ml 우유랑 같이 먹기에 양도 적당하고 달지 않고 우리밀로 만들어서 아이들에게 좋은 간식인거 같아요. 보는 재미, 먹는 재미로 아이들이 잘 먹었습니다.
이벤트 2) 한달에 한번씩 지구의날이 있는데 다양한 채식관련 식품이 많이 나왔으면 좋겠습니다. 그리고 풀무원 제품 식단 이벤트를 하면 다양한 정보도 얻고 풀무원을 다양하고 좋은 제품을 활용을 많이 할수 있을 거 같습니다.
이벤트1)다양한 간식이 만항서 좋았습니다 두부제품을 다양하게 원아들에게 공급할수있어서 너무 좋았습니다 두부가라아케.두부커틀렛,두구도넛등
이벤트2)두유제품도 100ml제공되었으면 합니다 빵의 40박스포장이 20개 소량제품도 있어으면 합니다
콩고기경우 원아들이 먹기에 기호가 너무 낮습니다 좀더 부드럽게 제품이 완성되고 냄세를 많이 제거했으면 합니다
청과류제품은 가격대비 질이 너무 떨어지는 것 같습니다
이벤트 1) 탱글뽀득핫도그 잔반양 제로!! 수다날이나 한그릇 메뉴나갈때 자주 이용하는 메뉴입니다. 탱글거리는 소세지 덕분에 학생들, 교직원 너나할것없이 너무 좋아해요! 사이즈도 매우 만족합니다!!
이벤트 2) 저탄소식단 관련한 다양한 게시자료, POP 배너 등 활용가능한 자료의 제공과 충분하지만,, 더더욱 채식식단, 동물복지 관련한 제품들이 많이 나왔으면 좋겠습니다 ^^
이벤트 1) 큐브슬라이스(청포,도토리,백년초,단호박)묵이 좋았습니다. 보통 삼색묵(신호등)무침 같은 경우에 치자, 시금치, 비트 등으로 천연 색소로 청포묵을 물들여사용했어야 했는데 아무래도 손 바쁜 날에는 정신 없죠^^ 색색깔 예쁜 묵을 심지어 먹기 좋은 사이즈로 컷팅 되어 오니 바로 사용하기도 좋습니다. 양배추, 적채, 당근, 양파, 옥수수콘, 블랙올리브 등을 넣어 오리엔탈 드레싱으로 무쳐서 내면 산뜻하고 샐러드 느낌이 나지만 특별한 느낌을 줄 수 있는 메뉴여서 기호도가 좋았습니다. 노인 급식이다 보니 부드러운 식감의 메뉴를 많이 제공하게 되는데 그 속에 채소를 함께 제공하여 아삭한 식감도 덤으로 드릴 수 있어 기호도가 높았네요. 간장베이스의 달달한 맛이라 오리엔탈드레싱도 잘 드세요^^
이벤트 2) 인터넷으로 보는 것도 좋지만 코로나 이후로 책자로 제공되는 것이 너무 없는 것 같아서 아쉬워요ㅠㅠ 서치 하자니 상품이 너무 방대하고, 내가 원하는 상품의 키워드도 잘 모르겠고..푸드머스 제품이 뭔지 단박에 볼 수 있고, 거기에 요리를 응용해서 알려줄 수 있는 책자가 더 자주 나왔으면 좋겠습니다. 예전에 학교급식용 단가표 책을 주셔서 봤는데 너무 유익했어요.
그리고! 저희가 복지시설이다 보니 한정적인 예산으로 운용되다보니 푸드머스가 간식을 쏜다!나 할인 이벤트가 더 자주 있었으면 좋겠습니다.
이벤트 1)슬림-돈마호크삼겹&쁘띠쿨: 부드러워서 폭발적인 반응이였어요. 절단해서 제공하긴 했지만 소스랑도 찰떡이라 리필이 많았습니다. 특히 돼지모양 풍선제공해 주셔서 이벤트하는 느낌이 물씬났어요. 이벤트 2) 채식위주 제품 많이 만들어주세요. 현재 급식 다 먹으면 지구지킴이 실천했다고 칭찬해주곤합니다. 나무모양에 스티커를 붙일 수 있는 포스터류나 현수막을 제공해주시면 다 먹은 지구지킴이 친구들에게 스티커를 제공해 붙이도록 하면 반응이 좋을 것 같습니다.
이벤트1) 국산콩꽃두부전 - 국산콩꽃두부에 달걀입혀 구워나가니 어르신들 정말 잘드셨어요~ 직원분들도 이쁘고 건강한재료라 만족도 좋았어요~
이벤트2) 저도 한번씩 메뉴나 레시피나 막힐때도 있고 잘 만든건 다른 선생님들과 같이 공유할 수 있는 게시판이나 자랑하기 뽐내기 같은 게시판 있으면 좋을것 같아요~ 풀무원 제품으로 영양사 선생님들께서 직접 만든 메뉴 레시피 같은~ 그러면 더 활발히 풀스토리 접속할것 같네요^^
이벤트 1) 토이 쿠키 만들기 크리스마스 에디션 -크리스마스를 앞두고 과자를 만드는데 반죽에 색깔이 있어 트리를 만들었습니다.아이들이 만들면서 너무 즐거워 했고.부모님들도 건강한 재료로 색을 낸 거라 안심하고 먹였습니다.같이 준 슈가라이트 사과 쥬스는 아이들을 먹이기에 좋게 당을 줄여서 부모들이 풀무원이 아이들의 건강을 생각한다는 것을 알았습니다.
이벤트 2) 유투브에 풀무원 제품을 많이 알려주어 학부모들도 아이들 간식을 준비하는데 도움이 됐으면 합니다.
이벤트1)리얼치즈블럭돈카츠 저희 업장 최애 메뉴였습니다.^^ 치즈있는 생선까스도 엄청 잘 먹었습니다.
이벤트2)영양사도우미처럼 푸드머스 제품을 사용한 식단사진도 올리고 업장간의 이야기도 나누는 종합커뮤니티 공간이 있다면 좋겠습니다. 공급중단되는 제품이 많아서 다시 발주하고 싶은 제품 발주 못할때가 많이 생깁니다.ㅠㅠ대체발주품목을 등록해 공급중단을 해주시면 좋겠는데 이런 내용도 푸드머스와 의견 나눌수있는 게시판이 생겼으면 합니다.
이벤트1) 리얼직화그릴함박: 브리오슈번에 맛깔나게 구운 리얼직화그릴함박과 SOS체다슬라이스치즈를 함께 넣어 수제버거를 아이들에게 해주면 얼마나 잘 먹게요^^&잔반요? 거의 0%이지요!! ^^
이벤트2) 가장 풀무원스러운 식물성지구식단이 우리아이들에게 더 많이 알려질 수 있도록 "홍보물"을 더 많이 제작해 주시면 어떨까요? 나와 지구를 위한 지구식단과 친숙해질수있게요^^
이벤트 1) 두부도넛 : 계란 알러지 있는 원아가 있어서 주문했었는데 일반 도넛과 맛도 똑같고 아니 더 맛있더라고요^^ 아이들도 교사들도 모두 일반 도넛인 줄 알고 잘 먹어서 애용하고 있습니다.
이벤트 2) 지구를 위해 아이들이 할 수 있는 일들을 교육자료로 만들어서 요리활동과 접목해서 실천할 수 있도록 하면 좋을 것 같습니다
이벤트1)토이 쿠키만들기 크리스마스에디션 - 아이들이 만들기도 쉽고 맛과 모양이 좋아서 재밌어 했어요. 시즌과 어울리기도하고
이벤트2)점점 채식에 대한 관심이 높아지고 있는데 아동들에게 채식에 대해 쉽게 접근할 수 있는 교육자료가 개발되면 좋을 것 같아요. 영양사만 알고 식물성식품인지 모르고 먹는 것 보다는 채식인지 아이들도 알고 먹는 것이 중요할 것 같아요. 그래야 채식식단을 사용하는 의미도 있고...채소를 싫어하는 아동들에게도 의미 있고요.
성심유치원
이벤트1)파인애플&불고기수제피자(사각) + 쁘띠쿨(자두맛)=크리스마스 특식입니다.. 미리 선생님들과 피자1판을 시식했습니다.시식하신 선생님 모두들 만족.. . 피자 간식은 거의 피자체인점이나 제과점 피자빵을 주문하여 제공하였는데.. 식어서인지 잔반이 많이 나왔습니다. 얼마전 유치원에 오븐을 새로 사서 앞으로 오븐요리를 많이 제공할까합니다..23일 성심어린이들이 맛있게 먹을것을 생각하니 벌써 기쁨니다.. 기대 기대~^^
이벤트2)요리활동 프로그램이 더 다양했으면 합니다. 가열조리 하는 쿠킹클래스는 화상의 위험이 있을 것 같아서 생채소, 과일, 완제 빵을 이용한 위주의 다양한 아이디어를 제공해 주셨으면 합니다... 그리고 홍보가 이뤄지기 전에 마감되는 경우가 많습니다... 인기있는 꾸러미/만들기/ 등은 충분한 양을 만들어 주시어 선착순? 마감 ㅜ 이런 경우가 없었으면 합니다
하나더.. 학교급식은 소스제공되는 경우가 좀 있더라고요.. (학교영양선생님 정보공유). 유치원에도 소스를 제공 등 이벤트를 함께 실시해 주셨으면 합니다.
이벤트1) 몽글순두부 : 급식인생에 몽글순두부만큼 좋은 순두부를 아직 못본것 같네요. 일반 순두부찌개레시피에 두부만 몽글순두부로 바꾸면 찌개맛이 100프로 바뀝니다.
순두부찌개 양념장없이 맑게 끓여내면 초당순두부맛도 낼수있고요 단종 절대안됬으면 하는 상품1등입니다^^
이벤트2) 환경보호 일환으로 플라스틱케이스가 없는 도시락김종류가 더 많아졌으면 좋겠어요.
풀무원 제품만으로 제공한 식단에 대해 공유할수있는 공간이 생기면 풀스토리이용빈도가 더 많아질것 같습니다. 사람인지라 늘 하던것만 하게되서
다양한 식재를 폭넓게 쓰지 못하는 경우도있고, 식재에따라 어떤방법으로 다양하게 이용할수있는지 서로 공유할수있으면 도움이 될것 같아요.
이벤트1)
1. 허니로스트덕 - 오븐에 초벌구이 한후 바베큐 소스를 버무려 다시 한번 구운후 배식하면 잡내도 안나고 아이들이 너무 좋아해서 매달 식단에 나가고 있어요.(짱)
2. 12월 수다날에 운영한 자숙문어를 이용한 문어솥밥/ 콩나물밥 대신 문어솥밥을 했는데 아이들이랑 교직원들이 너무 맛있다고 또 해달라고 했답니다.
자숙문어가 질기지도 않고 너무 맛있었어요.. 양념장에 비벼 먹으면 짱..~~^^
이벤트2) 채식의날이 이젠 의무가 되듯 진행되는 것 같아요.. 급식에서도 찾는 학생들이 생기구요.. 채식에 관련된 제품들이 다양했으면 좋겠어요.
1)풀무원 찌개용 리얼탱탱두부-이 두부로 하는 국 요리는 다른 찌개용 두부와 달리 부드러운 단면으로 인하여 두부의 식감이 좋은 국요리를 완성할 수 있어서 좋았습니다.
2)풀무원에서 진행하는 종이책자 대신 카카오톡 플러스 친구와 같은 서비스를 진행하면 어떨까요? 매번 종이책자를 받는것보다 환경도 아끼고 시간도 절약되고 한눈에 쉽게 볼 수 있을 것 같아서 추천드려요.
이벤트1) 투움바파스타 - 투움바파스타가 나가는 날은 아웃백 못지 않게 급식 인기짱인 날이 됩니다. 느끼하지 않고 부드럽고 매콤한 소스와 페투치니면의 쫄깃함이 어울려 다른 파스타가 제공되는 날보다 잔반이 훨 작습니다. 최고!!!
이벤트2) 풀무원 제품을 활용한 다양한 레시피를 공유할 수 있는 게시판이 활성되었으면 좋겠고, 카카오톡플러스 친구 서비스를 활용하여 더 빠르게 풀무원 이벤트나 소식지를 받았보는게 효율성이 높을 것 같습니다.
이벤트 1) 토이 쿠키만들기 크리스마스에디션 - 아이들에게 크리스마스 분위기도 알려주고 멋진 쿠키도 가정에 가져갈 수 있어 푸스머스 홍보에 가장 큰 역할을 할 수 있었을 것 같습니다. 그리고 어린이집에서도 먹을 때 남기지 않고 싹싹 잔반 제로~~ 최고~~
이벤트 2) 어린이집에서 영아, 유아들을 대상으로 할 수 있는 쿠킹클래스가 많이 제공되면 좋을것 같습니다. 줌으로도 가능하니 그런 행사가 많이 진행되면 좋겠습니다. 그리고 푸드머스 소식지가 매월 어린이집에 발송되면 더욱 영양사가 없는 기관에서는 도움이 될 것 같습니다~~
푸드머스 2023년도 번성하는 으뜸기업되세요~~ 메리크리스마스~~
이벤트 1) 전통방식 몽글 순두부 - 매번 타원형으로 된 순두부만 쓰다가 초당 순두부 같은 몽글 순두부를 사용하여 찌개를 끓였는데 반응이 너무 좋았어요! 순두부를 직접 만들어서 했냐는 문의까지 주셨어요^^ 일반 순두부찌개 끓이듯이 매콤하게 끓여서 몽글 순두부를 마지막에 넣어주면 몽글몽글 부드러운 순두부찌개가 되구요! 하얗게 끓인 초당 순두부처럼 간장 양념장만 끼얹어 먹어도 너무 맛있더라구요!
이벤트 2) 풀무원 제품을 사용하는 다른 사업장들과 레시피나 행사 등 서로 공유할 수 있는 커뮤니티 공간이 생기면 좋을 것 같습니다. 그리고 쿠킹클래스 같은 경우, 직접 출장 나와서 쿠킹클래스를 진행해주시면 너무 유익할 것 같아요~ 저희 업장에서는 분기별로 요리활동을 진행하는데, 색다르게 쿠킹클래스로 진행되면 친구들이 너무 좋아할 것 같습니다^^
이벤트1) 두부가라아게 : 두부탕수할 때 간편하고 고기탕수와는 색다른 맛을 즐길 수 있어서 좋아요.
이벤트2) 채식식단이 많은 도움이 되는데 채식식단에 너무 식물성 가공식품을 이용한 메뉴가 주라서...물론 상품 홍보차원에서 하는 것이지만..그래도 가공식품이 아닌 자연식품을 이용한 채식식단 부탁드려요.
이벤트 1) 돈육소스조림 : 직접불에구운 미트볼 - 미트볼을 식용유를 조금 두르고 팬에 굴려가면서 1차조리후, 스파게티소스에 생크림을 살짝 넣고 끓인뒤 익힌 미트볼을 넣어
조려준뒤 배식함 ..
아이들이 부드럽게 조려진 미트볼을 먹으면서 엄지척을 했고, 부모님들께서 아이들이 맛있다고 얘기 했다면서 레시피를 물어보셨었습니다.
한번 만들어서 주시면 아이들도 어른들도 잘 먹을 수 있는 부드럽고 촉촉한 미트볼을 만나실수 있을 거예요~
이벤트 2) 1. 푸드머스를 이용하는 여러 어린이집이나 학교등의 풀무원 제품을 이용한 우리의 식단 레시피를 사진과 함께 소개하고 서로 별점주기 같은 것을 해서
매달 최고의 메뉴를 선택해서 다른 기관들도 같은 메뉴를 공유할수 있는 콘텐츠가 있었으면 좋겠습니다.
2. 영유아 간식에 좋은 제품을 매달 1회정도 각 기관에 한 두개정도 먼저 시식을 할수 있는 이벤트를 진행했으면 합니다.
항상 제품이 와서 아이들에게 제공을 할때만 그 제품을 알수 있는데 그렇게 하다보니 간식을 폭넓게 제공을 못하는 경우도 있습니다.
그리고 푸드머스측에서 기관에게도 현장참여식으로 메뉴등을 개발하여 선보이는 행사등을 해주었으면 좋겠습니다.
이벤트1)세서미 두부카츠, 두부스틱: 튀김옷이 바삭하고 맛있어서 심심한 두부요리 같지 않고 맛있었어요. 소스를 다양학게 활용하면 매번 새로운 음식 같습니다.
이벤트2: 중지되었던 책자가 다시 나왔으면 좋겠어요. 신제품이나 제품 활용 요리는 책자를 통해 더 잘 볼 수 있었던 거 같아요. 신제품 소개 시 활용 요리도 같이 제시해주시면 좋을 거 같아요.
이벤트 1) 최근에 먹었던 제품 중 ASC 허브딜 스파이스(순한맛) 훈제연어스테이크(50g) 추천합니다. 생선요리는 선호도가 높지 않은 메뉴인데 잔반없이 잘 먹었어요.
양파와 적양파 얇게 슬라이스해서 소스(달콤하게 만든 마요네즈소스)와 함께 버무려 구워진 연어 위에 얹어 배식했어요.
이벤트 2) 채식삭단을 운영하는데 좀 더 다양한 식재료를 활용한 메뉴와 홍보 할 수 있는 자료도 있으면 좋겠습니다.
이벤트 1) 식물성 런천미트 - 스팸마요덮밥에 스팸 대신 식물성 런천미트로 제공했는데 초등학교 아이들 반응이 정말 좋았어요~ 말 안 하면 콩고기라는 사실을 모를 정도!!!
대신 간이 있으니 소스 양 조절에 주의하시면 될 것 같습니다~
이벤트 2) 다른 학교에서는 채식 식재료들을 어떻게 사용하시는지 궁금합니다. 홍보 영앙선생님께서 각 학교 선생님이 사진을 보내주시면 게시판 같은 곳에 올려주시면 좋을 것 같아요~
이벤트1) 포테토 두부스틱 - 채식급식의 날에 두부스틱을 이용한 강정 요리를 제공했는데 학생들 모두 좋아했습니다! 채식급식의 날에는 어떤 메뉴를 제공해야 아이들이 좋아하고 그 의미를 알지 고민하는데 두부스틱을 이용한 강정, 샐러드를 제공하면 메뉴가 더 고퀄이 되는 것 같아요
이벤트 2) 다른 영양선생님들께서 활용하시는 레시피를 참고할 수 있는 게시판이 활성화되면 좋겠습니다! 그리고 1인양 같은것도 초,중,고에 맞게 기재해주시면 더더 좋을 것 같아요
이벤트1) 넓은두부면 : 병원 특성상 밀가루 사용이 어려워 두부면을 이용하여 토마토 파스타를 나갔더니 쫄깃하고 담백하여 인기가 좋았어요~^^ 그래서 두부면파스타를 할때 자주 사용하고 있는 제품이랍니다.
이벤트2) 가공식품 사용이 어려워서, 채식이나 건강한 식재료를 이용한 식단도 원해요~^^
이벤트 1) 식물성 지구식단 라이크 텐더 - 식물성 단백질로 만들어진 텐더를 이용해서 어린이집 아이들과 함께 버거를 만드는 시간을 가졌는데, 기존의 햄버거 패티대신 라이크텐더를 넣어 만들었더니 정말 치킨을 넣은 것과 같이 맛이 좋았고, 아이들에게 지구를 지키기 위한 식단을 함께 실천했다는 교육으로도 아주 좋았습니다!
이벤트 2) 지금보다 더 다양한 식물성 지구식단이 만들어졌으면 좋겠고, 이를 활용한 쿠킹클래스의 업로드 주기도 더 자주 올라왔으면 합니다! 또한 식물성 지구식단의 홍보용 리플렛을 다양한 버전으로 한눈에 잘 들어오게 제작이 된다면 홍보하는데에 더욱 도움이 될 것 같습니다 :-)
이벤트 1) 리얼치즈블록돈카츠-160~170도에서 10분 정도 튀겨 돈가스소스에 파프리카, 양파 등을 다져 넣으면 학생들이 아주 좋아합니다!
이벤트2) 학교 수업이나 동아리 시간에 활용할 수 있는 교육자료 및 동영상을 제작해 배포하면 도움이 될 것 같습니다~ 특히 요즘 유행하는 채식이나 비건과 관련해서요
이벤트1) 기존에 닭살스런두부 채식의 날에 유용하게 사용했는데 단종되어 두부스틱으로 대체해서 주는데 튀기거나 구워서 머스타드랑 나가도 괜찮고 강정소스나 꿀에 조려서 나가도 반응 좋았습니다.
이벤트2) 예전에 한번 했던 이벤트인데 뽑기판 만들어주는거 한번 더 하면 좋을 것 같습니다. 잔반이벤트로 아주 유용합니다.
이벤트 1. 두부도너츠(딸기)반응 아주 좋았어요. 유치원, 1학년에게는 조금 사이즈가 커서 2등분 배식했어요. 조리실무사님들 별도 구매하시더라구요 ㅎㅎ
이베트 2. 매월 절기나, 행사에 맞는 배너 또는 프랑카드 좋아요
이번 크리스마스 프랑카드에 산타모자 쓰고 배식하니 아이들 너무 좋아하더라구요.
산타모자, 머리띠 등이 소품도 같이 제공이면 더 좋겠네요 ㅎㅎ
이벤트 1) 국산콩리얼탱탱두부(플레인) - 국산콩 두부 하면 풀무원이죠! 그중에서도 시중에서 구하기 힘든 국산콩 리얼 탱탱 두부를 이용하는 날 안에는 어린이 친구들이 젤리 같은 두 부라며 더 맛있게 먹고 잔반도 없답니다! 심지어 교사 선생님들은 리얼 탱탱 두부 어디서 구매할 수 있냐고 물어볼 정도예요~ 국산 리얼 탱탱 두부를 예쁜 크기로 자른 후 기름에 한번 굽고, 데리야끼 소스를 첨가한 양념을 만들어 조려주면 맛있는 두부 양념조림 완성이에요~ 제일 기본이자, 친구들이 가장 좋아하는 메뉴입니다^^
이벤트 2) 어린이집에는 다양한 알레르기 친구들이 많아요. 흔한 계란, 우유 알레르기 친구들을 위한 다양한 제품이 많이 생겼으면 좋겠습니다.
이벤트 1. 치킨마크니커리소스 - 소스에 치킨 넣고 야채 넣어서 커리처럼 만들어주니 아이들이 너무 잘먹었어요 !! 선생님들도 소스만 따로 파는건지 구입하고 싶어 하더라구요 ^^
이벤트 2. 거의 쓰던 품목들을 계속 이용하는데 갑자기 공급중단되는 경우가 많아서 난처하더라구요~공급중단 되는 경우가 자주 생기지 않고 다양한 제품이 많이 생기면 좋겠습니다!! 그리고 알러지 친구들을 위한 제품이 더 많아지면 좋겠어요 ^^
이벤트1.: 100ML 소화가 잘되는 우유와 요거타임 요구르트는 영아들에게는 없어서는 안될 품목이에요 . 200Ml 우유나 요구르트는 항상 조금씩 남아서 버리곤 했는데
알맞은 사이즈와 양이 너무 좋아요~~ 지구를 위해서도 너무 좋은 아이템입니다~~~
이벤트2: 아이들과 환경을 위해서 유전자변형이 되지 않은 야채등으로 만든 물품이 더욱 많아 졌으면 좋겠습니다.
이벤트 1) 통모짜렐라연어까스 - 튀김류임에도 불구하고 연어가 부드럽게 잘리고 치즈도 충분히 들어가 있어 늘어나는 모습이 비주얼적으로도 만족스러웠음
레시피
통모짜렐라연어까스를 튀김 조리 후 파세리와 방울토마토로 기본 세팅을 해 준다
소스는 타르타르 소스도 어울렸고 요거트 소스도 잘 어울렸음
이벤트 2) 소스류가 더 다양해지면 좋겠고 디저트 메뉴로 제공할 수 있는 카스테라 가루(카스테라 꽈배기 만들 때 쓸 재료) 또띠야 등의 식자재가 있었으면 좋겠음
이벤트 1) 식물성 지구식단 크리스피두부스틱
두부스틱을 튀김 조리한다 - 한 김 식힌 후 콩가루를 가볍게 묻혀준다 - 콩가루 두부스틱으로 고소한 두부튀김의 맛을 더블업 시켜 간식으로 제공한다
비건 식단으로 제공하기 좋고 가벼운 튀김이라 연령대가 높은 사람들한테도 인기가 좋았음
이벤트 2) 푸주와 나쵸칩이 발주되면 좋겠음 마라탕 제공하고 싶은데 이에 넣을 수 있는 다양한 식자재가 있었으면 좋겠음
