대량조리(탱글뽀득핫도그 50g) 리플렛 입니다. 

표준 레시피 외에 

학교 사업장 조리 현장에 맞게 진행한 부분입니다.  

해동시간이 부족할 때, 오븐조리 +유탕조리 진행했습니다.