식단표

2025.11.13 11:04 25년 12월 시니어영양케어식단_요양시설.xls (105.5K) + 0

[25년 12월]시니어영양케어식단_요양시설

	월	화	수	목	금	토	일
	12월 01일	12월 02일	12월 03일	12월 04일	12월 05일	12월 06일	12월 07일
아침	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥
	조갯살연두부국	들깨버섯국	낙지연포탕	냉이된장국	순두부찌개	바지락미역국	우거지된장국
	소고기숙주볶음	닭살단호박조림	돈육장조림	방어시래기조림	소이로운장조림	불고기오믈렛	순살삼치무조림
	방풍나물	파래자반볶음	도토리묵&양념장	계란찜	늙은호박나물	고사리들깨찜	죽순채볶음
	미나리초무침	세발나물	취나물볶음	참나물무침	콩나물무침	양념깻잎지무침	돌나물무침
	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치
열량(kcal)단백질(g)	468 / 23	432 / 24	464 / 28	478 / 27	489 / 15	460 / 21	475 / 10
오전간식	영양가득미숫가루	바나나라떼	비타후르츠	칼슘두유	단백한하루	요러브생크림	검은콩우유
점심	미호현미밥2/3	칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥	미호현미밥	칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥	미호현미밥	훈제오리쌈장볶음밥	미호현미밥2/3
	팽이버섯맑은국	김치찌개	사골곰국	북어채국	모듬어묵국	애호박새우젓국	고추장찌개
	오징어우동볶음	치즈돈까스	꼬막무침	돈안심수육채소무침	치킨마크니커리크림소스	옛날소시지전	궁중떡볶음
	브로컬리맛살무침	햄마카로니샐러드	마늘쫑볶음	감자채볶음	(NEW)켄터키프라이드두부	건새우마늘쫑볶음	뱅어포무침
	애호박나물	오이무침	부추겉절이	쪽파김무침	시래기나물	배추김치	청경채나물
	배추김치	깍두기	배추김치	배추김치	배추김치		배추김치
열량(kcal)단백질(g)	527 / 14	674 / 27	653 / 20	663 / 29	676 / 41	658 / 32	583 / 23
오후간식	꽃보다츄잉도넛	찐고구마	초코쉬폰	딸기	계란김가루죽	꿀떡	바나나맛쌀과자
오후간식	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘
저녁	칼슘쏙쏙시금치찹쌀밥	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙강황찹쌀밥	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙클로렐라찹쌀밥	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥
	달래된장국	소고기무국	콩나물국	해물누룽지탕	아욱된장국	닭개장	소고기감자국
	마약계란장	동태양념조림	소고기배추볶음	메추리알피망조림	해물동그랑땡	한입떡갈비구이	그린빈스스크램블에그
	잔멸치볶음	유채나물	두부양념조림	연근채볶음	새송이버섯조림	우엉조림	숙주나물
	가지나물	김구이	무말랭이무침	치커리무침	시금치나물	봄동나물	방풍나물장아찌
	배추김치	배추김치	단호박백나박김치	배추김치	배추김치	깍두기	배추김치
열량(kcal)단백질(g)	698 / 19	599 / 27	505 / 22	516 / 22	495 / 17	614 / 27	543 / 16
1주차 평균		열량 : 1,659kcal	단백질 : 69g	나트륨 : 1,930mg	포화지방산 : 14g	당류 : 31g
	12월 08일	12월 09일	12월 10일	12월 11일	12월 12일	12월 13일	12월 14일
아침	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥
	누룽지탕	오징어무국	냉이된장국	콩나물국	어묵곤약국	열무된장국	김치당면국
	미트볼어묵조림	돈육두부조림	북어닭조림	토마토소스동태찜	고기야채완자	게맛살버섯볶음	두부양배추조림
	느타리버섯볶음	미역줄기볶음	새우살무나물	건파래멸치볶음	우엉조림	메추리알조림	옛날소시지전
	오이무침	청경채나물	뽕잎나물무침	유채나물	애호박나물	궁채무침	취나물무침
	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	단호박백나박김치
열량(kcal)단백질(g)	519 / 11	464 / 16	481 / 39	471 / 20	458 / 14	457 / 17	527 / 26
오전간식	영양가득미숫가루	딸기라떼	해가득감귤&한라봉	칼슘두유	단백한하루	요러브복숭아	검은콩우유
점심	칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥	미호현미밥	칼슘쏙쏙강황찹쌀밥	미호현미밥	칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥	소고기국밥	칼슘쏙쏙클로렐라찹쌀밥
	봄동된장국	들깨미역국	부추계란국	콩비지찌개	다시마무국	해물파전	짬뽕국
	식물성함박스테이크폭찹	고등어갈릭구이	국물소불고기	훈제오리단호박볶음	돈육고사리찜	가지나물	유자탕수육
	연근조림	고소한콩자반조림	청포묵무침	시금치흑임자샐러드	나또계란말이	오이고추된장무침	알감자조림
	브로컬리흑임자무침	양념깻잎지무침	양배추찜&쌈장	한입샐러리장아찌	깻잎순나물	깍두기	짜사이무침
	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치		배추김치
열량(kcal)단백질(g)	494 / 17	492 / 11	526 / 21	538 / 27	608 / 41	506 / 11	740 / 18
오후간식	딸기두부도너츠미니	찐단호박	우유치즈촉촉케이크	배	흰살생선버섯죽	정통밤만쥬	바나나투론
오후간식	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘
저녁	미호현미밥	칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥1/3	미호현미밥	칼슘쏙쏙시금치찹쌀밥	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥
	토란국	김치만두칼국수	애호박새우젓국	참나물된장국	순두부백탕	참치배추국	무채국
	닭볶음탕	들깨메밀전병	두툼떡갈비파채조림	닭살데리야끼볶음	홍합살꽈리고추조림	닭고구마조림	낙지새우볶음
	게맛살숙주무침	도라지무침	양송이감자볶음	꼬마새송이야채초절임	파래자반볶음	더덕무침	완두콩마카로니샐러드
	세발나물	시래기나물	단무지채무침	오이지무침	돌미나리나물	토란대들깨볶음	김구이
	배추김치	단호박백김치	배추김치	배추김치	배추김치	단호박백나박김치	배추김치
열량(kcal)단백질(g)	629 / 24	448 / 13	693 / 20	508 / 19	456 / 14	547 / 22	581 / 14
2주차 평균		열량 : 1,592kcal	단백질 : 59g	나트륨 : 2,024mg	포화지방산 : 13g	당류 : 39g
	12월 15일	12월 16일	12월 17일	12월 18일	12월 19일	12월 20일	12월 21일
아침	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥
	콩나물국	우거지선짓국	사골당면국	동태쑥갓국	유채된장국	농어맑은탕	다시마어묵국
	고구마카레소스	게맛살계란찜	닭살새송이조림	소고기계란장조림	닭다리살콩가루부추찜	두부표고조림	소고기가지찜
	잔멸치볶음	도라지무볶음	가지나물	애호박나물	어묵볶음	더덕무침	파래자반볶음
	콜라비생채	양배추참깨무침	오이무침	유자단무지채무침	궁채무침	브로컬리숙회	시금치나물
	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치
열량(kcal)단백질(g)	470 / 13	461 / 21	520 / 22	499 / 29	499 / 28	446 / 27	476 / 19
오전간식	영양가득미숫가루	달밤라떼	요거다푸룬	칼슘두유	단백한하루	요플레 블루베리	검은콩우유
점심	미호현미밥	칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥	미호현미밥	칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥	미호현미밥	계란버터볶음밥	미호현미밥1/2
	연두부계란국	근대된장국	북어채국	시래기된장국	바지락미역국	우동장국	양송이스프
	닭마늘조림	방어찜	돈육콩나물볶음	식물성미트볼무조림	버섯불고기	돈육깍둑고추장조림	두툼떡갈비깍둑스테이크
	우엉채볶음	PGA플러스칼슘연두부	건파래쪽파무침	네모명태전	알배기배추&쌈장	유자단무지채무침	참나물파스타
	달래사과무침	늙은호박나물	방풍나물	돌미나리나물	무말랭이무침	배추김치	게맛살감자샐러드
	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	단호박백나박김치		깍두기
열량(kcal)단백질(g)	497 / 16	597 / 27	538 / 23	619 / 29	500 / 25	614 / 29	698 / 30
오후간식	두유슈필링빵	찐감자	우유쉬폰	바바리안두부도너츠미니	귤	늙은호박죽	바나나푸딩
오후간식	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘
저녁	칼슘쏙쏙클로렐라찹쌀밥	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙시금치찹쌀밥	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙시금치찹쌀밥	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙강황찹쌀밥
	호박된장국	유부김치국	누룽지탕	만두설렁탕	청국장찌개	온도토리묵국	열무된장국
	우민찌감자조림	오리떡불고기	검은깨두부깻잎볶음	한식잡채	꼬막양배추무침	순살삼치간장조림	닭매실소스조림
	양송이버섯볶음	건새우마늘쫑볶음	곱게다진오징어젓	고소한콩자반조림	늙은호박채전	느타리버섯볶음	멸치꽈리고추볶음
	미역초무침	양념깻잎지무침	청경채나물	봄동나물	세발나물	열무나물	오이고추된장무침
	배추김치	배추김치	배추김치	깍두기	배추김치	배추김치	배추김치
열량(kcal)단백질(g)	576 / 18	618 / 22	528 / 15	587 / 16	534 / 19	416 / 10	551 / 17
3주차 평균		열량 : 1,606kcal	단백질 : 65g	나트륨 : 1,950mg	포화지방산 : 9g	당류 : 42g
	12월 22일 (동지)	12월 23일	12월 24일	12월 25일 (성탄절)	12월 26일	12월 27일	12월 28일
아침	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥	혼합잡곡밥
	청경채계란국	소고기무국	김가루떡국	순두부찌개	사골감자국	근대된장국	황태부추국
	참치무조림	브로컬리계란찜	소이로운장조림	돈육청경채찜	건새우무조림	돈사태찜	닭살미나리볶음
	감자채볶음	파래자반볶음	죽순채볶음	유채나물	느타리버섯볶음	사각어묵채소볶음	된장고추지
	섬초겉절이	방풍나물	무말랭이무침	궁채무침	도라지무침	세발나물	무생채
	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치
열량(kcal)단백질(g)	449 / 18	462 / 22	431 / 14	456 / 26	484 / 20	529 / 24	421 / 23
오전간식	영양가득미숫가루	딸바라떼	유기농사과&배주스	참다래	단백한하루	요플레 골드키위	검은콩우유
점심	칼슘쏙쏙시금치찹쌀밥	미호현미밥	칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥	과일카레라이스	칼슘쏙쏙클로렐라찹쌀밥	미호현미밥	칼슘쏙쏙강황찹쌀밥2/3
	배추맑은국	청국장찌개	양송이스프	냉이된장국	콩나물국	순대국	들깨수제비국
	훈제오리주물럭	삼치유자청구이	두툼떡갈비깍둑스테이크	코코넛새우튀김	총각김치닭조림	우민찌두부조림	참조기양념찜
	곱게다진낙지젓	물파래무생채	게맛살감자샐러드	토마토치즈샐러드	한식잡채	냉이달래전	표고버섯볶음
	콩나물무침	애호박나물	봄동나물	배추김치	가지나물	부추겉절이	도라지무침
	단호박백나박김치	배추김치	깍두기		배추김치	배추김치	배추겉절이
열량(kcal)단백질(g)	641 / 21	507 / 23	690 / 19	736 / 21	516 / 25	621 / 21	475 / 14
오후간식	단팥죽	구운계란	우리사과팬케이크	눈꽃쁘띠팡도르	돈육숙주죽	흑임자증편	바나나프렌치토스트
오후간식	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘
저녁	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥	혼합잡곡밥1/2	칼슘쏙쏙강황찹쌀밥	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥	혼합잡곡밥
	시래기된장국	토란들깨국	잔치국수	소고기미역국	얼갈이순살고등어찌개	갈비탕	시래기된장국
	마파두부	얇게펼친언양식불고기	굴소스오징어숙주볶음	부추계란말이	두부담은동그랑땡	궁중섭산적	너비아니조림
	새송이버섯강정	곤약메추리알조림	물만두찜	고소한콩자반조림	양념깻잎지무침	우엉조림	두부톳무침
	치커리무침	오이무침	단무지쪽파무침	시금치나물	김구이	참나물무침	유채나물
	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치	배추김치
열량(kcal)단백질(g)	692 / 24	535 / 20	646 / 27	567 / 22	587 / 29	640 / 31	609 / 22
4주차 평균		열량 : 1,671kcal	단백질 : 67g	나트륨 :1,887mg	포화지방산 : 8g	당류 : 34g
	12월 29일	12월 30일	12월 31일
아침	미호현미밥	혼합잡곡밥	미호현미밥
	모시조개국	다시마숙주국	냉이된장찌개
	돈육고구마조림	깻잎두부조림	소고기곤약장조림
	늙은호박나물	느타리버섯볶음	사각어묵채소볶음
	오복채무침	쪽파김무침	청경채나물
	배추김치	배추김치	배추김치
열량(kcal)단백질(g)	444 / 20	402 / 14	464 / 25
오전간식	칼슘두유	단백한하루	요러브딸기
점심	미호현미밥	칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥	크럼블두부짜장덮밥
	청국장찌개	계란파국	게살탕
	소고기당면볶음	돈사태김치찜	(NEW)내마음을받아전 하트야채해물전
	열무나물	감자채볶음	참나물무침
	미역초무침	참깨브로컬리무침	배추김치
	배추김치	단호박백나박김치
열량(kcal)단백질(g)	604 / 26	591 / 36	701 / 29
오후간식	사과	소고기야채죽	우리밀꼬마약과
오후간식	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘	풀무원고소한칼슘
저녁	칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥	혼합잡곡밥	칼슘쏙쏙클로렐라찹쌀밥
	들깨무채국	아욱된장국	콩가루배춧국
	꽁치감자조림	닭다리살피망볶음	순살아귀불고기
	컬리플라워맛살볶음	곱게다진낙지젓	건새우꽈리고추볶음
	돌미나리나물	봄동나물	콜라비생채
	배추김치	배추김치	단호박백나박김치
열량(kcal)단백질(g)	553 / 19	571 / 23	659 / 25
5주차 평균		열량 : 1,663kcal	단백질 : 72g	나트륨 : 1,838mg	포화지방산 : 8g	당류 : 36g

* 식단 작성자 : 풀무원푸드머스 영양사 공지경
* 원산지 표시의무 대상 품목 :쌀(죽,누룽지 포함)_현미, 찹쌀, 찐쌀포함 , 배추김치(배추, 고춧가루)_얼갈이, 봄동, 콩(두부, 콩비지, 콩국수), 소고기, 돼지고기, 닭고기,
오리고기, 양고기(염소포함), 식육가공품, 갈치, 고등어, 꽃게, 낙지, 넙치(광어), 다랑어(참치), 명태(황태,북어등 건조제외), 미꾸라지, 뱀장어, 아귀,
오징어, 조피볼락(우럭), 주꾸미, 참돔, 참조기, 가리비, 우렁쉥이(멍게), 전복, 방어, 부세, 수산가공품
* 식단은 식자재의 수불사정 및 조리환경에 따라 '동일 식품군 內'에서 변경가능
* 알레르기 유발물질 : ①알류(가금류에 한함) ②우유 및 유제품 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀가루 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돈육 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴,전복,홍합포함) ⑲잣

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