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식단표

2.공유26년 4월 시니어영양케어식단_복지관.xlsx (67.0K)  + 3

[26년 4월] 시니어영양케어식단_복지관

　 월 화 수 목 금
1주차 　 　 04월 01일 04월 02일 04월 03일
점심 　 　 혼합잡곡밥 칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥 수수밥
　 　 콩비지찌개 유부쑥갓국 맑은파개장
　 　 가자미양념조림 소고기두부스테이크 닭봉데리야끼조림
　 　 탕평채 단호박꿀찜 브로컬리양파볶음
　 　 도라지초무침 치커리사과무침 참나물간장샐러드
　 　 배추김치 배추김치 배추김치
열량(kcal)단백질(g) 　 　 506 / 23 507 / 21 597 / 30
2주차 04월 06일 04월 07일 04월 08일 04월 09일 04월 10일
점심 기장밥 백미밥 칼슘쏙쏙강황찹쌀밥 퓨전찰밥 칼슘쏙쏙클로렐라찹쌀밥
냉이콩가루된장국 설렁탕&소면 북어채무국 아욱된장국 콩나물국
소고기느타리버섯볶음 백조기구이 닭가슴살사과양념볶음 가지제육볶음 참치두부김치
오이탕탕이 호박새우젓볶음 감자채피망볶음 시금치나물 궁중녹두전&양파장아찌
다시마쌈&초장 얼갈이겉절이 근대나물 양배추찜&양념장 우엉채조림
배추김치 배추김치 배추김치 배추김치 단호박백나박김치
열량(kcal)단백질(g) 586 / 27 480 / 19 577 / 32 598 / 21 538 / 19
3주차 04월 13일 04월 14일 04월 15일 04월 16일 04월 17일
점심 강낭콩밥 칼슘쏙쏙토마토찹쌀밥 미호현미밥 칼슘쏙쏙단호박찹쌀밥 국 없는 날
건새우호박된장국 부대찌개 감자양파국 팽이버섯맑은국 바지락채소죽
돈사태김치찜 나또계란말이 해물굴소스볶음 간장오리주물럭 메추리알표고버섯조림
새송이버섯버터구이 고사리비빔면 들깨머위대나물 고구마맛탕 무꼬시래기유자청무침
파래자반볶음 마카로니샐러드 청경채겉절이 부추양파무침 곱게다진오징어젓
단호박백나박김치 배추김치 배추김치 배추김치 단호박백나박김치
열량(kcal)단백질(g) 498 / 25 704 / 35 449 / 15 670 / 21 598 / 20
4주차 04월 20일 04월 21일 04월 22일 04월 23일 04월 24일
점심 율무밥 찰보리밥 칼슘쏙쏙시금치찹쌀밥 지구식단 DAY 칼슘쏙쏙홍국찹쌀밥
닭개장 김가루떡국 돈육고추장찌개 검정콩밥 다시마새우젓국
일본식볶음우동 국물삼치조림 식물성런천미트계란전 황태미역국 파채소불고기
마늘쫑튀김&케찹 취나물들기름볶음 고구마순멸치조림 두부텐더야채볶음 게맛살채소볶음
명엽채조림 숙주겨자무침 열무나물 식물성표고야채한식교자만두찜 오이고추된장무침
배추김치 배추김치 배추김치 양배추샐러드 / 깍두기 배추김치
열량(kcal)단백질(g) 656 / 31 555 / 23 580 / 29 586 / 28 475 / 23
5주차 04월 27일 04월 28일 04월 29일 04월 30일 　
　 차조밥 칼슘쏙쏙강황찹쌀밥 들깨칼국수 칼슘쏙쏙클로렐라찹쌀밥 　
수제비김치찌개 호박잎된장국 백미밥1/3 해물탕 　
순살고등어구이 미나리삼겹살볶음 수원왕갈비맛바싹불고기 치즈간장닭갈비 　
볼어묵조림 꽈리고추찜 쪽파겉절이 미역초무침 　
깻잎순나물 한입샐러리장아찌 배추김치 유자단무지채무침 　
깍두기 배추김치 피치밸런스 배추김치 　
열량(kcal)단백질(g) 685 / 27 503 / 22 628 / 20 573 / 26 　
　
* 식단 작성자 : 풀무원푸드머스 영양사 오소영
* 본 식단은 푸드머스에서 드리는 추천식단이오니, 참고용으로 활용하시기 바랍니다. (메뉴별 식재료 사용에 따라 알레르기 및 영양성분이 변경됩니다.)
* 원산지 표시의무 대상 품목 :쌀(죽,누룽지 포함)_현미, 찹쌀, 찐쌀포함 , 배추김치(배추, 고춧가루)_얼갈이, 봄동, 콩(두부, 콩비지, 콩국수), 소고기, 돼지고기, 닭고기, 
   오리고기, 양고기(염소포함), 식육가공품, 갈치, 고등어, 꽃게, 낙지, 넙치(광어), 다랑어(참치), 명태(황태,북어등 건조제외), 미꾸라지, 뱀장어, 아귀, 
   오징어, 조피볼락(우럭), 주꾸미, 참돔, 참조기, 가리비, 우렁쉥이(멍게), 전복, 방어, 부세, 수산가공품
* 식단은 식자재의 수불사정 및 조리환경에 따라 '동일 식품군 內'에서 변경가능
※ 출처 : 한국인영양섭취기준(한국영양학회,2020)
* 알레르기 유발물질 : ①알류(가금류에 한함) ②우유 및 유제품 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀가루 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돈육 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴,전복,홍합포함) ⑲잣
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